玄関前のプランターの四季なりいちご。
開花から収穫まで、
一日ごとに成長しているのが分かるので
楽しいです^^
ロースイーツでは
フルーツの甘さや香りを活かした
レシピが多いです。
いちごもそのひとつです♪
栄養面から見ると…
①ビタミンCが豊富
(美肌・アンチエイジング・風邪予防)
②カリウムが豊富
(余計な塩分を体外に出す。むくみ防止)
③葉酸が豊富
(貧血予防。記憶力UP)
④アントシアニンが豊富
(視力回復・眼精疲労に効果あり)
⑤カルシウムが豊富
(イライラ予防・精神安定)
見た目が可愛いだけではなく、
とっても優秀なフルーツなのです^^
甘さがあるのに
低糖質・低カロリーなのも嬉しいですね♪
もうそろそろ旬の終わりです。
小粒のものや、
お買い得品を見つけたら、
綺麗に洗ってから保冷パックに入れて
冷凍保存を^^
冷凍しても栄養価は変わりません。
スムージーや加工用として
お使いくださいね♪
今日も起床してから３０分ほど
家族で朝さんぽしてきました^^
ちょっと見ないうちに
視野に広がる
緑の割合が増えていたり、
各おうちの庭先に咲く
バラやクレマチスの鮮やかさに
癒されたり♡
良い気分転換になりました♪
今日ご紹介するロースイーツは
スーパーフードたっぷりで
栄養満点☆
オリジナルレシピのブラウニーです♪
お砂糖・小麦粉・乳製品・玉子は
いずれも不使用、
そして
Rawなので…焼いてない♡
忙しい日の朝や
ちょっと小腹の空いた時に
ぴったりのスイーツです^^
このブラウニー、名前は
『Raw Crazy Brownies』
なぜ”クレイジー”かと言うと…
使われている材料の中に
英語で「狂った」という意味を持つものが
２つ含まれているからです^^
食べてもクレイジーになる訳では
ないので安心してくださいね♪ 笑
小学校英語指導者資格も持ってる
ロースイーツインストラクター
がお届けするセミナーでは、
時々英語の豆知識も盛り込みながら
ロースイーツの楽しさを
お知らせしています (^^)
ロースイーツって？？
既にご存知の方も多いと思いますが、
これから取り入れようかな？
と考えていらっしゃる方のために
簡単にお伝えします^^
ロースイーツの「ロー」は
生の、非加熱の…という意味の
英単語 “raw” から来ています。
植物性の生の食材を使い
(加工の際に熱を加えていない
ものも含みます)、
火を加えずに作る…ものの総称が
「ローフード」、
そのスイーツだけを取り出したのが
ロースイーツです (^^)
ロースイーツでよく使うのは
・炒っていないナッツ類
・フルーツ（ドライ・冷凍含む）
・ココナッツオイル
・自然由来の甘味料
（メープルシロップ、アガベシロップ等）
です。
普通のケーキ作りで必要とされる
玉子・砂糖・乳製品・小麦粉
はいずれも使いません 。
砂糖や小麦粉を使わない分、
口にした時に
血糖値の上昇が緩やかなので、
体に負担が少ないのが特長です。
小麦や玉子のアレルギーをお持ちの
お子さんにも安心して
食べさせることができます♡
※但しナッツアレルギーのある方は注意
生の食材を使い、
火を加えずにスイーツを作りますので、
食材が本来持っている
ビタミンミネラル、 酵素を
たくさん体に取り込むことが出来ます。
食物繊維が豊富なので、
腸内環境の改善にも効果があります^^
ダイエット中だから
甘いものはがまん…も
ロースイーツなら大丈夫ですよ♡
(食べ過ぎない程度にね 笑)
そしてそして！
材料を混ぜだら出来てしまう
手軽さもロースイーツの特長のひとつ♡
オンラインセミナー開催に向けて
準備を進めておりますので
楽しみにしていてくださいね^^
今回はスムージーの効果について
書きたいと思います^^
前回の記事はこちら👉
https://happyrawsweets.com/blog20200501/
スムージーの主な効果は
・食物繊維が効果的に摂れる
・不足しがちなミネラルとビタミンを
補える
です♡
食物繊維の一日の摂取目安は
成人女性で１８g/日、
成人男性で２０g/日は必要とされています。
腸活に欠かせず、
食事で摂った余分な糖や脂肪分を
体の外に出してくれる効果もあります。
ちなみに野菜や果物の摂取目安量は
野菜が３５０g/日、果物は２００g/日
ですって…
いずれも普段の食事で
きっちり必要量をカバーできている方って
少ないのでは？？
果物は太る…とか
スムージーは体が冷えるから…と
おっしゃる方も
中にはいらっしゃるようですが、
飲むタイミングや量、組み合わせで
カバーできますよ♪
普段朝食を召し上がらない方は、
豆乳＋野菜や果物３種類…位から
始めてみませんか？
たんぱく質とビタミンミネラルを
同時に補充できますし、
なんと♡
たんぱく質とビタミンCを摂取すると
体内でコラーゲンが生成されますよ^^
少量を作るには
このくらいの小型ブレンダーが
手軽でオススメです♪
よかったら参考になさってください♪
↓↓↓
追伸：
スムージーの持ち歩きは
正直お勧めしません。
都度フレッシュな状態なものを
口に入れるようにしてくださいね^^
今日から５月ですね♪
大好きな沖縄の音楽を聴きながら
このブログを書いています。
皆さま、変わりなくお元気ですか？
毎朝欠かさず飲んでいるスムージー。
ベースとして使うフルーツは
決まっていて、
違う果物や野菜をその時々で
プラスして…
いつも4-5種類をミックスしています。
一番下の層は
酵素がたっぷり入った自家製甘酒、
黒っぽく見えるのはチアシードです^^
スムージーの効果や
チアシードについては
また追ってお知らせしますね♡
今月も宜しくお願いします (^^)/
①からの続きです♪
以前、
「アガベシロップは体に良くない」という
情報が優勢となったことがありました。
アガベシロップに含まれる
『フルクトース（果糖）』が血液中で分解されず
結果、肝臓に負担がかかってしまう
…というのが理由です。
しかし、一般的な砂糖にも
フルクトースは含まれていますので、
アガベシロップだけが完全に悪者
…という訳ではありません。
フルクトースを理由とするより、
GI値の高いお砂糖の沢山入った
スイーツを食べて体を糖化させたり
血糖値の乱高下を繰り返してしまうほうが
体に良くないのでは？？
そして、
いくらアガベシロップが低GIだとはいえ、
油断して大量に摂取すれば
体への負担は大きくなりますので
お気を付けくださいね (^^)b
アガベシロップは
少量でもしっかり甘みを感じやすいです。
メープルシロップとの使い分けや
相性の良いフレーバー等々については
お教室でお伝えしています♡
今日は
アガベシロップの特長や効果について
お伝えします♡
１．低GI→糖尿病予防：
アガベシロップの特長として
まず最初に挙げられるのは
『GI値が低いこと』です。
GI (Glycemic Index)とは
糖質の吸収度合いを表す数値で、
この数字が低ければ低いほど
糖質の吸収が穏やか
…ということになります。
低GI=血糖値の上昇が緩やかで
インシュリンの過剰分泌を防ぐため、
糖尿病予防になります^^
２．腸内環境を整える：
アガベシロップには
『イヌリン』という
水溶性食物繊維が含まれています^^
腸内の善玉菌のエサになりますし、
水分を含んで便を柔らかくするので
便秘の予防や解消に効果があります♡
次回は
『アガベって…体に悪いんじゃないの？』
についてお伝えします^^
