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ブログ, ロースイーツ, 発酵クッキング

ホームページを移行します：千葉県市川市の古民家サロン

2023年1月13日 Nao

ご訪問ありがとうございます♡

今後、ホームページの諸々の機能を
ツクツク!!!へと移行いたします。

教室の概要や
開催予定のセミナー情報、
ブログ、メルマガ登録等は

こちらよりお願いします(*^^*)

千葉県市川市の
ロースイーツと発酵古民家サロン
なちゅらロハス

今後とも宜しくお願いします♡

ていねいに暮らそう, ブログ, ライフスタイル, 体調改善, 手仕事大好き, 腸活, 酵素

今年も宜しくお願いします：千葉県市川市の古民家サロン

2023年1月2日 Nao

新年あけましておめでとうございます🎍
　
　
昨年もたくさんのご縁に恵まれ、
また、新たな経験を通じて
気づきの多い一年でした。
　
　
今年も引き続き
　
　　
ロースイーツや発酵で
こころとカラダを優しく満たし、

日々を明るくハッピーに過ごす
ちょっとしたヒントを
皆さまと共有していけたらと
思っています☺
　
　
どうぞ宜しくお願いいたします♡
　
　

さて。

こちらは
今年の我が家のおせち(*^^*)

備忘録として、
内容を残しておきます(*^^*)

特にお重(^▽^;)

どこに何を詰めたら良いのか、
毎年Google先生で確認することに
なるので(笑)
　
　

【一の重】
伊達巻、黒豆、数の子、いくら、かまぼこ、
ごまめとくるみの田作り、栗きんとん

いくらとかまぼこは購入

黒豆とさつまいも(栗きんとん用)は、
昨年自分の畑で無農薬栽培したものを使いました(*´▽｀*)

【二の重】
紅くるりの柚子なます、日の出蓮根、鮭の昆布巻き
焼き豚、海老のつや煮、焼きあさり、八幡巻き

焼きあさりは購入品です(*^^*)

それぞれ
２日間くらいで食べきれる量で
用意したので、

明日からは平常運行です(*^-^*)

◎◎◎
　
　
　
２０２３年１～２月の新セミナーは
『Rawプリン＆チョコケーキ』です☺

セミナーの開催日程のほか、
詳細とお申込は

以下のバナーからどうぞ♡

　
　

年末年始に暴飲暴食してしまった
そこのあなた！（笑）

ご参加お待ちしてます♪

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行事食とは？：千葉県市川市の古民家おうちサロン

2022年3月4日 Nao

昨日は３月３日、ひな祭りでしたね🎎

我が家では、夕飯に
ちらし寿司と蛤のお吸い物を用意しました☺

『行事食』とは
季節ごとの行事や、お祝いの日に食べる
特別な料理のことを指します。

ひなまつり・桃の節句に食べる
ちらし寿司や蛤の潮汁（うしおじる）のほか、

お正月のおせち料理や、
節分の福豆、
お彼岸のぼたもち/おはぎ　など。

家族の健康や幸せを願ったものが多く、
日本ならではの食文化や
文化的背景を再認識する
よい機会にもなります(*^^*)

毎回全部を完ぺきに…
と頑張りすぎることなく、

「出来そうならちょっと触れてみる♪」
「自分が食べたいから取り入れてみよう♡」

くらいの気持ちで
触れてみてくださいね (^_-)-☆

〇〇〇〇〇

ひなまつりが終わると

今度は桜の季節の訪れが
待ち遠しくなりますね(*^^*)

『Rawさくらタルトセミナー』への
お問い合わせやお申込みも
続々と頂戴しています♪

気になる方は
以下のバナーからチェックしてくださいね♡

いつもありがとうございます(*^^*)

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ヨガxロースイーツ☆夢のコラボ♪：千葉県市川市の古民家おうちサロン

2022年3月3日 Nao

昨日はヨガの先生をお招きし、
スペシャルコラボイベントを開催しました♡

まずは９０分のヨガレッスン♪

普段見て見ぬふりをしている（笑）
痛いところや
動きづらい箇所を再認識して
出来る範囲で動かしてみると…

とにかく心地良いんです♡

ヨガレッスンのあとは
ロースイーツでティータイムを♪

今回は

☆Rawさくらタルト
☆Rawラムレーズンアイスサンド
☆Rawチョコ２種
☆自家製ドライフルーツ
　(りんご、パイナップル、キウイ）

…をお出ししました(^_-)-☆

体の内から外から美しく💖
ヨガとロースイーツのコラボ、

今回逃してしまった方は
次回をお楽しみに(^_-)-☆

〇〇〇〇〇〇〇〇

【おしらせ】

３～４月のロースイーツセミナーは
Rawさくらタルト🌸がメインですが、

来週８日(火) １０：３０～
Rawチョコスペシャルセミナーも
開催します(*^▽^*)

詳細・お申込みは
以下のバナーよりご確認ください♡

いつもありがとうございます☺💕

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新作春スイーツ♡：千葉県市川市のロースイーツ教室

2022年3月1日 Nao

春を感じる
Rawさくらタルト、出来ました🌸

暖かな春の日に
満開の桜を見上げた時…をイメージした
ピンク x アイスブルーの淡い色味と
(体に優しい天然色素を使用しています)

新食感のもっちりクラスト、

それに

食べ進める箇所によって
味の違いが楽しめる、
さくら風味のフィリング♡

さくらエッセンスや
さくらリキュールのような
人工香料由来の材料は
勿論使いません(^_-)-☆

春を楽しむデザートとして、

また

ご入学やご進学、ご就職等、
家族の新たな門出を祝うスイーツとしても
お楽しみ頂けるのではないでしょうか♪

３月と４月限定でセミナー開催します♪

詳細とお申込みは
以下のバナーからご確認ください(^_-)-☆

リピーター様は、LINE公式からご連絡でもお申込み頂けます♪

今月も宜しくお願いします(*^^*)

いつもありがとうございます♡

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手作り肉まん＆自家製ハム♪：千葉県市川市の発酵クッキング教室

2022年1月27日 Nao

今日は対面レッスンで

『手作り肉まん＆自家製ハムセミナー』
を開催しました♪

スーパーで揃う材料で作れる、
シンプルだけど
美味しさがぎゅっと詰まった
肉まんとハム♡

ここでもやはり
糀（こうじ）さんが
縁の下の力持ち的存在で
良い仕事をしてくれています(*´艸`*)

折角ならおうちでもゆっくり、
ご家族と一緒に楽しんで頂きたいので
一部をお土産として
お持ち帰り頂いています(*^^*)

試食を兼ねたティータイムでは、消化を助けるため、
自家製甘酒も一緒にお出ししています♡

なちゅらロハスでは
体とこころに優しい
各種セミナー開催中♪

以下のバナーをタップすると
開催予定のセミナーがご確認頂けます(*^^*)

いつもありがとうございます♡

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季節の手仕事♪：千葉県市川市の古民家おうちサロン

2022年1月27日 Nao

自宅の庭で採れたキウイと柚子。
今日は柚子のお話です (^_-)-☆

例年に比べて
数は少ないけれど

その分、大き目のコも目立った
今年の自家採れ柚子。

「旬のものを旬の時期に頂く」

というのも
体とこころを健康に保つ
食養生のひとつです♪

何を作るかいろいろ迷って
今回は

☆柚子味噌
☆塩ポン酢
☆柚子大根キムチ
☆酵素シロップ（自家採れキウイと一緒に♪）

…に変身させました(*^▽^*)

柚子の皮は千切りにして冷凍保存。

一部は今回、
牡蠣のオイル漬けに加えました(^_-)-☆

なちゅらロハスでは
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一粒万倍日に○○仕込みました♪：千葉県市川市の発酵クッキング教室

2022年1月26日 Nao

一粒万倍日で大安の今日。

対面レッスンで
『おから味噌スペシャルセミナー』を
開催しました(*^^*)

今日は特別に
出来たてホヤホヤの発芽玄米糀を使って、
おから味噌を仕込みました♡

※通常おから味噌用に醸している米糀は精米ベースですが、そちらもかなりこだわって、安心安全なお米を厳選＆調達しています♡

一粒万倍日（いちりゅうまんばんび）とは

一粒の籾（もみ）が稲穂となって
万倍にも増える様子を指していて

何かを始めるにはとっても良い日♡
とされています(*^^*)

本日ご参加くださった
H子さんとH美さん💖

今日仕込んだお味噌が
美味しく仕上がりますように♪

そして

ご家族の健康と
更なる幸せをもたらしますように♡