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今年も宜しくお願いします:千葉県市川市の古民家サロン

新年あけましておめでとうございます🎍
 
 
昨年もたくさんのご縁に恵まれ、
また、新たな経験を通じて
気づきの多い一年でした。
 
 
今年も引き続き
 
  
ロースイーツや発酵で
こころとカラダを優しく満たし、

日々を明るくハッピーに過ごす
ちょっとしたヒントを
皆さまと共有していけたらと
思っています☺
 
 
どうぞ宜しくお願いいたします♡
 
 

さて。

こちらは
今年の我が家のおせち(*^^*)


備忘録として、
内容を残しておきます(*^^*)


特にお重(^▽^;)

どこに何を詰めたら良いのか、
毎年Google先生で確認することに
なるので(笑)
 
 

【一の重】
伊達巻、黒豆、数の子、いくら、かまぼこ、
ごまめとくるみの田作り、栗きんとん

いくらとかまぼこは購入


黒豆とさつまいも(栗きんとん用)は、
昨年自分の畑で無農薬栽培したものを使いました(*´▽`*)

【二の重】
紅くるりの柚子なます、日の出蓮根、鮭の昆布巻き
焼き豚、海老のつや煮、焼きあさり、八幡巻き

焼きあさりは購入品です(*^^*)

【お煮しめ】

【お赤飯】

小豆と一緒に黒米も入れました♡


それぞれ
2日間くらいで食べきれる量で
用意したので、

明日からは平常運行です(*^-^*)


◎◎◎
 
 
 
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年末年始に暴飲暴食してしまった
そこのあなた!(笑)

ご参加お待ちしてます♪


行事食とは?:千葉県市川市の古民家おうちサロン


昨日は3月3日、ひな祭りでしたね🎎

我が家では、夕飯に
ちらし寿司と蛤のお吸い物を用意しました☺


『行事食』とは
季節ごとの行事や、お祝いの日に食べる
特別な料理のことを指します。


ひなまつり・桃の節句に食べる
ちらし寿司や蛤の潮汁(うしおじる)のほか、

お正月のおせち料理や、
節分の福豆、
お彼岸のぼたもち/おはぎ など。


家族の健康や幸せを願ったものが多く、
日本ならではの食文化や
文化的背景を再認識する
よい機会にもなります(*^^*)


毎回全部を完ぺきに…
と頑張りすぎることなく、

「出来そうならちょっと触れてみる♪」
「自分が食べたいから取り入れてみよう♡」

くらいの気持ちで
触れてみてくださいね (^_-)-☆

昨日の晩ごはん。サラダと鶏レバーの赤ワイン煮も食べました♪


〇〇〇〇〇

ひなまつりが終わると

今度は桜の季節の訪れが
待ち遠しくなりますね(*^^*)


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いつもありがとうございます(*^^*)