「資格取得」カテゴリーアーカイブ

へーんしんっ!:千葉県市川市のロースイーツ教室

トマト缶と鯖の味噌煮缶を
使ったレシピです♡

意外な組み合わせ?!
特別に教えちゃいます(^^)b

【鯖と茄子のトマトパッツァ】

●材料●
・トマト缶
・鯖の味噌煮缶(醤油味でもOK)

・オリーブオイル
・にんにく 1片(芽を取って薄切り)
・玉ねぎ 1/2個(ざく切り)
・茄子 2本
(縦半分に切って半月切り)
・好きなきのこ 適量
・お好きなドライハーブ
・お好きなスパイス

●作り方●
①鍋にオリーブオイルを温め、
 にんにくを入れて香りが立ってきたら
 たまねぎを加えて炒める。

②茄子ときのこを加えて
 しんなりしてきたら
 トマト缶を加えて煮る。

③茄子が柔らかくなったら
 鯖を入れる。
 ※最初から汁ごと全部入れないよう注意!

④お好みのハーブとスパイスを入れ、
 鯖缶の煮汁を少しずつ加えて
 味を調える。

⑤皿に盛り、パセリを振って出来上がり♡


●MEMO● 
 勿論、水煮缶も使用可能ですし、
 鯖じゃなくていわし缶でもOKです♪
 水煮缶の場合は
 塩や醤油で味を調えてください^^

本当は水煮を使う予定でしたが、見たら味噌煮缶しかなかったのです…結果オーライ(笑)
チーズxトマトに代表されるように、発酵xトマトの旨味の相乗効果は最高です♡

魚の缶詰には
良質なたんぱく質やカルシウムのほか、
DHA・EPAが豊富に含まれています^^

血液をサラサラにして、
中性脂肪やコレステロール値を下げる
効果があります。
そのほかに
抗炎症&抗アレルギー効果、
精神安定効果、眼精疲労抑制効果、
肌の潤いを与える効果なども♪

DHA・EPAはオメガ3系脂肪酸で、
くるみやアマニ、エゴマも同じグループです。
体の中では作ることができないため、
食べ物やサプリメントで
こまめに摂取することが大切です。

生の青魚を買ってきて毎日調理…は
正直大変だと思います。

缶詰なら可食部分のみなので
生ごみが出ないですし、
既に骨まで柔らかくなっているので
手軽に栄養補給が可能♪

上手に缶詰を使っていってくださいね^^

酵素たっぷり自家製甘酒♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

我が家では数年前から
米糀から作る
酵素たっぷりの甘酒を
切らさず作り続けています^^

甘酒は冷凍保存が可能です^^

まとまった量を一度に作り、
食品用保存袋に分けて冷凍庫へ。

保存袋用のスタンド、地味ですが良い仕事してくれます♪

甘酒を注ぎ終えた後、
鍋や容器に取りきれずに
残ってしまっている時、
皆さんはどうされていますか?

そのまま洗い流してしまったら
もったいないので、
今回は
調理前のお肉に絡めました^^

そうすることで、
甘酒の酵素がお肉のたんぱく質を
分解して、お肉が柔らかくなりますし、
内側がきれいになったお鍋は
洗うのが楽に♡

酵素の力で柔らかくなった豚小間は
フードプロセッサーでひき肉にして、
餃子に変身♡

キャベツたっぷり羽根つき餃子♡

発酵調味料を使ったお料理や
常備菜等、
簡単で体に良いレシピについても
今後ブログで取り上げていこうと
思っています^^


きまぐれですので
首をながーーーくしてお待ちください♡ 笑

ローチョコいろいろ♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

口の中でさらりと溶ける、
栄養補給になるローチョコ♡

高カカオポリフェノールなのに
食べやすく、
ビジュアルも…悪くないでしょう?

カラーチョコ♪
デザイン板チョコ♪
Rawチョコトリュフ♪
基本のローチョコ♪

最強の常備スイーツです^^

いずれも
『チョコロースイーツコース』で
学べます♪

心地良い目覚めのために♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

心地良い目覚めには
質の高い睡眠が必要です^^

質の高い睡眠のために
良いとされるポイントは…


・夜はカフェインを控える

・就寝3時間前に
 お風呂で体を温める

・ブルーライトを発する
 電子機器の使用を避ける

・ヒーリングサウンドや
 クラシック音楽でリラックス

・アロマディフューザーを使う
 (ラベンダー、カモミール)


そして上記に加えて・・・
就寝前の甘酒♡

甘酒に含まれるブドウ糖が
脳の疲れを緩和させ
安眠効果が得られます^^

我が家の甘酒は酵素たっぷりです♡
市川教室に一度でも来てくださったことのある方には、
ご希望に応じて甘酒&塩糀セミナーを開催しています^^

ローチョコ『宝石箱』♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

カラーのローチョコレート♪


お砂糖不使用、
カカオポリフェノールたっぷり♪

果物や野菜といった
天然由来の色素で
色を付けています。
青も、です^^

こんなに可愛い見かけでも
体に必要な酵素と栄養が摂れる
優等生♡

代謝が上がり、血流も良くなるので
冷え性改善&ダイエット効果も
期待できます^^

4/1(水) 10:30- セミナー開催します♪
特別にお子さま連れOK & お土産付きです♡

デザイン板チョコ♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

時間がたっぷりとある時は、
ロースイーツ作りに没頭出来て
研究所の研究員になった気分♪ 笑

『デザイン板チョコ』作りました (^^)

ベースのチョコは
ローチョコレート♡

砂糖や乳製品を使わず、
・ローカカオバターや
・ローカカオパウダー を使い、
非加熱(48℃以下)で仕上げています。

トッピングの種類や量によって
印象が変わります。

プレゼントに喜ばれますよ♪

1日で完結する、チョコレートに特化したコースレッスンです^^
資格も取れます♪

さくらの季節に♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

一回習いきりの単発セミナーのお知らせです♪

名古屋に本店を構える有名ケーキ店で人気の
『さくらケーキ』をロースイーツで再現✨
さくら咲く季節に一緒に楽しみましょう💖

市川教室では
4月10日(金) 10:30~ 開催します。
詳細とお申込みは <こちら> より
ご確認ください^^

4/10(金) さくらのローケーキセミナー in 市川
https://happyrawsweets.com/rawsweetseminar-reservation20200410/


現在参加受付中のセミナー一覧はこちら♪

微妙~に増えています。分かるかな? (笑)
早い者勝ちです (^_-)b

抹茶チーズケーキ♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

コースレッスンの3回目は
『Rawチーズケーキ』♡

飾り付けるフルーツの種類や
お皿の色によって、
ケーキの雰囲気はガラッと変わります。

試食を兼ねたティータイム♪

小豆を炊いてあんこを作る…は
ロースイーツではできないので、
Rawあんこを添えて♡

酵素たっぷり☆自家製甘酒の試飲や
酵素栄養学のミニセミナー付きです。
お気軽にどうぞ♪

チョコロースイーツコース♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

1日で
5種類のローチョコ系スイーツが学べ、
資格まで取れてしまう
『チョコロースイーツコース』♪

昨日新たに
市川教室からインストラクターが
誕生しました (^^)/☆

市川教室では、
チョコロースイーツコースは
各回定員2名まで。

マンツーマン、もしくは
セミプライベートレッスンで
落ち着いて学べるのが特長です^^


5月まで日程を設定しました。

詳細は以下のバナーより
ご確認ください♪

Rawガトーショコラ♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

Rawガトーショコラ♪

見かけはシンプル。
作り方もシンプル。 笑

チョコと相性の良い
○○の香りが
食欲をそそります^^

仕上げにかけるのは粉糖ではなく…さて、何でしょう?

Rawガトーショコラは
チョコロースイーツコースで学べます♪

5月までの日程を追加しました。
気になる方は、
以下のバナーをクリックしてください♪


市川教室では各回定員2名まで^^
美味しいローチョコが
作れるようになるよう、
お手伝いさせて頂きます♡