玄関前のプランターの四季なりいちご。
開花から収穫まで、
一日ごとに成長しているのが分かるので
楽しいです^^
…なので、ちょっと油断すると虫や鳥に食べられてしまいます 笑
ロースイーツでは
フルーツの甘さや香りを活かした
レシピが多いです。
いちごもそのひとつです♪
栄養面から見ると…
①ビタミンCが豊富
(美肌・アンチエイジング・風邪予防)
②カリウムが豊富
(余計な塩分を体外に出す。むくみ防止)
③葉酸が豊富
(貧血予防。記憶力UP)
④アントシアニンが豊富
(視力回復・眼精疲労に効果あり)
⑤カルシウムが豊富
(イライラ予防・精神安定)
見た目が可愛いだけではなく、
とっても優秀なフルーツなのです^^
甘さがあるのに
低糖質・低カロリーなのも嬉しいですね♪
もうそろそろ旬の終わりです。
小粒のものや、
お買い得品を見つけたら、
綺麗に洗ってから保冷パックに入れて
冷凍保存を^^
冷凍しても栄養価は変わりません。
スムージーや加工用として
お使いくださいね♪