「栄養」カテゴリーアーカイブ

腸活ランチ♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

ベーコンやキムチ作りセミナーの際、
試食を兼ねてランチをお出ししています^^

先日の腸活ランチの内容は・・・

・酵素たっぷり自家製甘酒
 ~ベリー味~

・自家製燻製ベーコン&玉子
・サラダ
・根菜とひじきの梅マヨサラダ
・きのこ入りジャーマンポテト
・カシューナッツとごまめの
 洋風田作り

・赤飯
・ヘルシーインスタント味噌汁
 (豆腐 / わかめ / 菜の花 / ねぎ)

「まごわやさしいこ」を意識すると
理想的な食生活にぐっと近づきます^^

今週もベーコン♡:千葉県市川市のロースイーツ教室

『自家製燻製ベーコン作り講座』
先週に引き続き、今週も開催しました♡

普通、ベーコンを作るとなると
いくつかの工程を経て
1週間程掛かってしまうのですが、

市川教室でお知らせしている方法なら
一晩で出来上がり♪
それも、発酵調味料の力で
肉柔らか&旨味UP♡

『まごわやさしいこ』の全要素をカバーする腸活ランチも好評です♪
デザートは別腹です 笑
Rawティラミスとローチョコ♪
奥に見えるのは、春をイメージしたロー板チョコです^^
新たにセミナー日程を追加しても
すぐに満席になってしまい ご不便をお掛けしております m(_ _)m
ひょっこりリストを更新している場合もございますので
時々ご確認いただけると嬉しいです^^

心地良い目覚めのために♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

心地良い目覚めには
質の高い睡眠が必要です^^

質の高い睡眠のために
良いとされるポイントは…


・夜はカフェインを控える

・就寝3時間前に
 お風呂で体を温める

・ブルーライトを発する
 電子機器の使用を避ける

・ヒーリングサウンドや
 クラシック音楽でリラックス

・アロマディフューザーを使う
 (ラベンダー、カモミール)


そして上記に加えて・・・
就寝前の甘酒♡

甘酒に含まれるブドウ糖が
脳の疲れを緩和させ
安眠効果が得られます^^

我が家の甘酒は酵素たっぷりです♡
市川教室に一度でも来てくださったことのある方には、
ご希望に応じて甘酒&塩糀セミナーを開催しています^^

だから睡眠は大事♡②:千葉県市川市のロースイーツ教室

昨日の続きです^^

成長ホルモンと同時に大切なのは
『代謝酵素』の存在です♡

体内の代謝酵素は
寝ている間に活性化します。
脂肪の代謝を促進して
痩せやすい体へ。

同時に、代謝が活発に行われると
肌の調子が良くなったり
免疫力アップにも繋がります^^

*******

また、睡眠時には
体内の老廃物の処理も行われます。

厄介な老廃物のひとつが
増え過ぎた『活性酸素』

体内のサビつきが
がんや認知症、動脈硬化等々の
原因となり、老化を促進させます。

夜間や睡眠中には
メラトニン』というホルモンが分泌され、
活性酸素を無毒化します。

しっかり寝て、トラブル、バイバイニャー♡

睡眠って
知れば知るほど奥が深いです。

・・・という事で
このトピック、もう少し続きます♡

だから睡眠は大事♡①:千葉県市川市のロースイーツ教室

睡眠不足が引き起こす体の不調については
前回リストアップした通りです。
病気だけではなく、肥満までも;

では、
きちんと睡眠時間が取れている時、
体の中で何が起きているのか?というと…

睡眠中には体の成長を促す
『成長ホルモン』が分泌されます。


成長期のこどもの場合は文字通り、
この成長ホルモンによって骨や体が作られて
成長していきます。

大人の場合には、成長ホルモンの働きで
細胞の新陳代謝が促されます。


もし手指に傷ややけど跡等があれば、
細胞が再生されて早く元通りになるように
頑張ってくれるのが成長ホルモンで、
丈夫な骨の形成にも関わってきます。


それに、細胞が新しく再生されることで
老化を遅らせ、免疫力アップにも繋がります♡


→つづく💖

自家製燻製ベーコン♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

昨日は
『自家製燻製ベーコン作り講座』
を開催しました♡

ベーコン、ハム、ウィンナー…

美味しいけれど、
市販品は添加物が
沢山使われています。

手に入りやすい材料を使い、
シンプルなプロセスで
自宅で作れる
安心安全なベーコン♪

『まごわやさしいこ』をカバーした
腸活ランチのあとは、
ロースイーツをデザートに^^


体は食べたもので出来ています。
意識するだけでも変わってきますよ♪

クランブルクリームケーキとローチョコ3種。
肉球型のローチョコは桜風味です。
犬好きさんが集まる回にタイミング良くお出し出来て良かったです♡

睡眠不足が続くと…?:千葉県市川市のロースイーツ教室

睡眠には、疲れた体や脳を休ませて
回復させる働きがあります。

睡眠不足が習慣化してしまうと、
いろいろな問題が出てきます。


・脳機能の低下
 (記憶力や判断力の低下)

・精神疾患

・生活習慣病
 (高血圧、糖尿病、肥満)

・免疫力の低下

・肌荒れ

・老化

な、なんですと??

どれも嫌ですよね ((+_+))
次回に続きます^^

ローチョコ『宝石箱』♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

カラーのローチョコレート♪


お砂糖不使用、
カカオポリフェノールたっぷり♪

果物や野菜といった
天然由来の色素で
色を付けています。
青も、です^^

こんなに可愛い見かけでも
体に必要な酵素と栄養が摂れる
優等生♡

代謝が上がり、血流も良くなるので
冷え性改善&ダイエット効果も
期待できます^^

4/1(水) 10:30- セミナー開催します♪
特別にお子さま連れOK & お土産付きです♡

腸まで届く乳酸菌♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

花粉症が気になる季節。
「乳酸菌」と聞いて
真っ先に思い出すものは・・・

赤いカップのヨーグルト?
でしょうか?(笑)

我が家では酵素たっぷりの自家製甘酒が欠かせません♪

乳酸菌は大きく2種類に分類されます。

ヨーグルトに代表される
『動物性乳酸菌』と

甘酒・塩糀・キムチ・発酵調味料等
植物性由来のものに含まれる
『植物性乳酸菌』です。

動物性よりも植物性のほうが
種類が多く、
過酷な環境下でも
生き延びることが出来るので、

体内で胃酸にも負けず、
腸まで頑張って届くのは
植物性のほうです^^

乳製品のCMでよく耳にする
ガセリもカゼイもラブレも…
実は植物由来です♡

一種のみに頼るのではなく、
複数の食材から
植物性乳酸菌を摂るように
心掛けてみてくださいね♪

植物由来のチーズ作り♡
5/9(土) 『はじめてのヴィーガンチーズセミナー』開催します
詳しくは↑の画像をタップしてください^^

腸脳相関♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

『腸脳相関(ちょうのうそうかん)』とは
そのまま文字通り、
腸と脳がお互いに
密接に繋がっていることを示しています。

緊張するとお腹が痛くなる…のは
その一例です。

腸活が大切なのは、体の為だけではなく、
心の健康にも関係してくるため。

「ハッピーホルモン」と呼ばれる
セロトニンは、
90%が腸で作られています♡

不足するとストレスに弱くなり、
気持ちが不安定に…

砂糖を使っていないのに
甘いものを食べた満足感が得られ、

腸内の善玉菌のエサとなる
食物繊維が豊富なロースイーツは、
腸活と心の安定にもってこい♡

腸が整うと免疫力もUPします♪

連日の新型コロナウィルスのニュースに
不安な気持ちになりがちな今日この頃。

お腹の中から元気になって
揺らがない心を手に入れたいですね♪