我が家では数年前から
米糀から作る
酵素たっぷりの甘酒を
切らさず作り続けています^^
甘酒は冷凍保存が可能です^^
まとまった量を一度に作り、
食品用保存袋に分けて冷凍庫へ。
甘酒を注ぎ終えた後、
鍋や容器に取りきれずに
残ってしまっている時、
皆さんはどうされていますか？
そのまま洗い流してしまったら
もったいないので、
今回は
調理前のお肉に絡めました^^
そうすることで、
甘酒の酵素がお肉のたんぱく質を
分解して、お肉が柔らかくなりますし、
内側がきれいになったお鍋は
洗うのが楽に♡
酵素の力で柔らかくなった豚小間は
フードプロセッサーでひき肉にして、
餃子に変身♡
発酵調味料を使ったお料理や
常備菜等、
簡単で体に良いレシピについても
今後ブログで取り上げていこうと
思っています^^
きまぐれですので
首をながーーーくしてお待ちください♡ 笑
乳酸菌は大きく2種類に分類されます。
ヨーグルトに代表される
『動物性乳酸菌』と
甘酒・塩糀・漬物・味噌・日本酒等
植物性由来のものに含まれる
『植物性乳酸菌』です。
動物性よりも植物性のほうが
種類が多く、
過酷な環境下でも
生き延びることが出来るので、
体内で胃酸にも負けず、
腸まで頑張って届くのは
植物性のほうです^^
乳製品のCMでよく耳にする
ガセリもカゼイもラブレも…
実は植物由来です♡
免疫細胞の７割は
腸にあると言われています。
感染症に負けない、
健康な体を作るには
腸活が欠かせません。
植物性乳酸菌を多く含む食べ物を
毎日欠かさず摂って（ここ重要！）、
腸内環境を良くしていきましょう^^
先日、市川教室の
新型コロナウィルス対策について（☆）
ブログに書きましたが、
レッスン休止期間を更に延長し、
GW明けまでに予定しておりました
すべてのレッスンを
キャンセルさせて頂くことにしました。
既に
今月の体験会やセミナーに
お申込みくださった方全員に
個別にメッセージをお送りしましたが、
かなり前から
参加を楽しみにしてくださっていた
皆さまに対して
申し訳ない気持ちでいっぱいです（T^T）
でも、不安を感じながら
教室にお通い頂くのは避けたいですし、
なにより
大事な生徒様を
一人たりとも
罹患のリスクに晒したくありません。
GW明け・５月以降予定しております
レッスンについても、
今後の状況や政府の発表により
都度、開催可否の判断をさせて頂きます。
とにかく今は
ご自身とご家族の健康を第一に、
気持ちは緩めで
ゆんるりお過ごしください。
早くコロナウィルスが終息しますように🍀
【お願い】
今月、体験会やセミナーを
お申込みくださっていた方で
万が一
「私のところにはまだ連絡が届いていない；」
という方がいらっしゃいましたら、
大変お手数ですが
当HPのお問い合わせフォームより
ご連絡ください m(__)m
どうぞ宜しくお願いいたします。
当初予測していたよりも
新型コロナウィルスの勢いが止まりません；
我慢の時・・・
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？
ウィルスの感染拡大防止のため、
市川教室は４月１日(水)～１９日(日)まで
すべてのレッスンを
【開催中止】といたします。
ずっと前からレッスンを楽しみにして
くださっていた方・・・
本当にごめんなさいm(__)m
２０日(月)以降につきましては、
今後の状況や政府の発表ににより
対応を決めていく予定です。
レッスン再開後のウィルス対策ですが、
来て下さるかたの不安を軽減するよう
以下の取り組みを行います。
☆ 除菌用ハンドジェルの設置
☆ マスク・食品用手袋の着用
☆頻繁に換気
教室は、４方向すべてに
窓やドアがあり、風通り抜群です
☆ 加湿器による 除菌剤(自然由来)の噴霧
☆高性能空気清浄機の設置
玄関に１台、教室内に１台あります
特に教室内のものは、
新型コロナを含めたウイルス各種の
不活性化が立証されています
皆さま、体調を崩さないよう
どうぞご自愛ください。
早くこの事態が収束しますように。
当初の想定よりもはるかに影響の大きい
新型コロナウィルス。
罹患を防ぐには
手洗いやうがい、マスクによる予防、
睡眠の確保、適度な運動に加えて
日ごろから食事で
免疫力を高めておくことが重要です^^
腸には体内の約７割の免疫細胞が集中しています。
免疫力を上げるには
腸内環境をよくしましょう♪
腸内環境をよくするには
善玉菌を増やす食事が欠かせません。
善玉菌のえさとなるのが
【食物繊維】と【オリゴ糖】です。
食物繊維、たっぷり摂れていますか？
お味噌は
寒い時期に作るイメージが強いですが
年間通じて仕込み可能です♡
栄養価の高いおから。
ですが
食品廃棄物として、
毎日大量に捨てられているのを
ご存知でしょうか？
お味噌作りに活用することで
フードロスにも
微力ながら貢献が出来ます♪
気になるかたは ↓こちら↓をご覧ください^^
