週末、いかがお過ごしでしたか？
私はひたすらマスクを縫っていました(笑)
手仕事している間は
無心になれる。
その感覚が好きです♡
今月だけで
何枚作ったか分かりません(笑)
手元には数枚だけ残し、
あとはすべて
周りの方のところへ
お嫁に行きました♪
今週も楽しく参りましょう♪
宜しくお願いします (*^^*)
「日々の徒然」カテゴリーアーカイブ
ぬか漬けの効果①：千葉県市川市のロースイーツ教室
ぬか漬けの効果について、
今日は
酵素
をキーワードにお話しします^^
酵素は
消化・吸収・代謝・排泄…といった
人間が生きていく上で
必要な働きを担っています。
体内で作られる量が限られるので、
日々食品から摂取して
補う必要があります。
酵素は発酵食品や生の食品
(果物・野菜・生肉・生魚) に
多く含まれます。
生の材料で、火を加えない
ロースイーツにも
酵素は沢山含まれていますよ^^
ぬか漬けは日本古来の発酵食品。
ぬか漬けに含まれる酵素が
体内で増え過ぎた
活性酸素を除去することで
アンチエイジング効果が
期待出来たり、
新陳代謝や老廃物の
排出を促進するので、
デトックス効果から
美肌効果も期待できます♡
ぬか漬け。
はじめから完ぺきを求めて
『やるぞーっ！』と身構えるより、
まずは手軽に取り入れて、
コツをつかんでいくほうが
長く続けられると思います^^
すぐに漬けられる
『発酵ぬかどこ』
おすすめです♪
次に続きます♪
初挑戦♪：千葉県市川市のロースイーツ教室
アガベシロップの効果②：千葉県市川市のロースイーツ教室
①からの続きです♪
以前、
「アガベシロップは体に良くない」という
情報が優勢となったことがありました。
アガベシロップに含まれる
『フルクトース（果糖）』が血液中で分解されず
結果、肝臓に負担がかかってしまう
…というのが理由です。
しかし、一般的な砂糖にも
フルクトースは含まれていますので、
アガベシロップだけが完全に悪者
…という訳ではありません。
フルクトースを理由とするより、
GI値の高いお砂糖の沢山入った
スイーツを食べて体を糖化させたり
血糖値の乱高下を繰り返してしまうほうが
体に良くないのでは？？
そして、
いくらアガベシロップが低GIだとはいえ、
油断して大量に摂取すれば
体への負担は大きくなりますので
お気を付けくださいね (^^)b
アガベシロップは
少量でもしっかり甘みを感じやすいです。
メープルシロップとの使い分けや
相性の良いフレーバー等々については
お教室でお伝えしています♡
アガベシロップ♪：千葉県市川市のロースイーツ教室
グリーンのちから♪：千葉県市川市のロースイーツ教室
酵素たっぷり自家製甘酒♪：千葉県市川市のロースイーツ教室
我が家では数年前から
米糀から作る
酵素たっぷりの甘酒を
切らさず作り続けています^^
甘酒は冷凍保存が可能です^^
まとまった量を一度に作り、
食品用保存袋に分けて冷凍庫へ。
甘酒を注ぎ終えた後、
鍋や容器に取りきれずに
残ってしまっている時、
皆さんはどうされていますか？
そのまま洗い流してしまったら
もったいないので、
今回は
調理前のお肉に絡めました^^
そうすることで、
甘酒の酵素がお肉のたんぱく質を
分解して、お肉が柔らかくなりますし、
内側がきれいになったお鍋は
洗うのが楽に♡
酵素の力で柔らかくなった豚小間は
フードプロセッサーでひき肉にして、
餃子に変身♡
発酵調味料を使ったお料理や
常備菜等、
簡単で体に良いレシピについても
今後ブログで取り上げていこうと
思っています^^
きまぐれですので
首をながーーーくしてお待ちください♡ 笑
ココナッツオイルの効果②：千葉県市川市のロースイーツ教室
ココナッツオイルの効果について、
前回は
(1) 基礎代謝を高めて体脂肪を燃えやすくする
(2) 免疫機能を高め、感染症予防に効果大
とお伝えしました。
今回は
(3) 三大成人病予防
についてお伝えします♪
ココナッツオイルの中鎖脂肪酸は
中性脂肪になりにくく、
血行を良くします。
ドロドロ血になるのを防ぎ
血管が詰まりづらくなるので、
(a)心臓病 や (b)脳卒中 を防ぎます。
(c)ガン は、体が酸化して錆びつき、
正常に機能しなくなることが
原因のひとつに挙げられています。
ラウリン酸の高い抗酸化作用で
発がん性物質の活性化を防ぎます^^
ココナッツオイルすごいぜ！
…という事で次に続きます♡
(カマキリ先生に便乗してみました 笑)
ケガの功名♪：千葉県市川市のロースイーツ教室
ココナッツオイルの効果①：千葉県市川市のロースイーツ教室
ココナッツオイルの主成分は
『中鎖脂肪酸』。
酸化に強く、
体内で素早く分解されて
良質なエネルギー源となるため
代謝を促進します p(^^)q
基礎代謝が高くなると
既に蓄えている
体脂肪を燃えやすくします♪
と同時に免疫機能が高まり、
体調を崩しにくくなります♪
もし崩しても重症化せず、
回復力が早いのが特長です。
中鎖脂肪酸の中でも
オイル全体の成分の約50%を占めるのが
『ラウリン酸』です。
ラウリン酸は母乳に含まれる成分です。
強い抗菌作用があり
感染症予防に効果大です☆
新型コロナウィルスの感染拡大に
不安を感じる生活の中で、
少量で良いので
毎日取り入れていきたいですね^^
②に続きます♡