関東地方は先週末・８月１日に
ようやく梅雨明けしました。
梅仕事の締めくくりの
土用干しをするために
待ってましたよー♡
６月に漬けた
「減塩はちみつ梅」。
仕込んだのは１キロほどなので
大した量ではないのですが、
まんべんなく日に当たるよう
ネットを吊るしている位置を変えたり
時々梅干しをひっくり返したりして
お世話する時間が楽しい
３日間でした^^
来年はもう少し増量しようかな♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
現在
ありがたいことに
何種かのセミナーで
リクエストを頂戴しております♡
９月以降のセミナー日程は
近日お知らせします^^
昨日は２度目の
『ヴィーガンクリームチーズセミナー』
開催日でした^^
レシピ上では
おつまみ系とデザート系の
２種のみですが…
セミナー中にはいろいろと
情報をプラスできるよう
努めています♪
答えはひとつじゃないし
ご縁があって
ご参加くださった方にとって
体に優しい食を知る
きっかけになり得たら
嬉しいからです (*^^*)
ご質問を頂くことで
更に追加の情報に
繋がることもしばしば。
ありがたい限りです♡
新しい１週間が始まりました♡
体調を崩さないように
十分に気を付けて、
今週も楽しんでまいりましょう^^
昨日は
『Rawミルクチョコセミナー』
をリクエスト開催しました♪
リクエスト開催って
そもそも
ご興味を持って頂けなければ
実現しないことなので
本当に嬉しいです♡
ありがとうございます^^
ただ
当教室の週末開催…
ご存知の方はお分かりのとおり
特に夏の間は
むちゃくちゃ貴重なのです (笑)
すこしお待たせしましたが、
今回は無事日程を合わせることが出来
良かったです (*^^*)
追伸：
リクエスト開催のご連絡を頂いた際、
極力ご希望がかなえられるよう
努力しておりますが、
リクエストが一方的で
コミュニケーションが取れない場合や
日程調整が難しい場合には
ご期待に沿えません。
予めご承知おきください m(_ _)m
一昨日
『レモン糀セミナー』を
リクエスト開催しました♡
セミナーに参加された方が
早速スムージーやお料理などに
活用してくださっていて
とっても嬉しいです(*^^*)
ありがとうございます♪
これはほんの一例なのですが…
鶏手羽元に
レモン糀と酒を揉みこんでから
さっぱり煮を作ると、
お肉柔らか＆旨味アップ♡
こちら↓は
レモン糀入り和風エスカルゴバター♪
普通はパセリで作るのですが、
今回は大葉を使いました^^
レモン＆大葉で
すっきりとした香り♡
冷凍保存が出来るので便利です♪
今日は
『Rawミルクチョコセミナー』
開催日♪
皆さま、お楽しみに^^
石垣島に住む友人から
パイナップルが届きました🍍🍍🍍✨
勿論
そのまま食べても美味しいのですが
いつもの朝のスムージーに
混ぜてみました♡
折角送っていただいた
大事なパイナップルなので、
実をカットする際に取り除いた
食べられない部分も有効活用^^
芯はお料理に♪
(パイナップルの酵素で
肉が柔らかくなります)
皮はカブトムシのエサに♪
(個体によって好みは分かれますが、
昆虫ゼリーよりも
食いつきがいいです 笑)
※美味しそうに
皮に食らいついている
カブトムシの写真を…
と思ったのですが、
どうもアングルが悪く
●●●●に見えてしまうので
差し控えさせて頂きました(笑)
ではでは☆
皆さま、どうぞ良い週末を
お過ごしください♡
たまには
ロースイーツネタを♪(笑)
昨日は
『Rawカラーチョコセミナー』
開催日でした^^
集中したい時、
リラックスしたい時、
気持ちがすこーし落ち込んでいる時。
コロナ太りが気になるし、
ちょっとした体の不調も気になる…
…といった日常の諸々が
劇的に瞬時に消える訳ではないけれど
食べることを楽しみながら
手軽に良い方向に向かってくれたら
嬉しいですよね♪
『より多くの方を元気にしたい！』
という思いで
レシピを一新したRawカラーチョコ♪
○○と発酵調味料で栄養価アップ、
発色も良くなり、
視覚の効果もUPしました^^
今後もリクエストを頂ければ
セミナー開催に向けて
日程調整します♪
どうぞお気軽にご連絡ください^^
