RawカラーチョコとRawミルクチョコを
合わせると…
デザインいろいろ楽しめます♡
使う色や注ぐ場所によって印象が変わります^^
カカオは発酵食品。
非加熱なら酵素が摂れますし、
抗酸化作用の高いカカオポリフェノールや
ミネラル分といった
体にとってよい成分も
加熱しないほうが
より多く摂取できます^^
食物繊維も多く
腸内環境の改善にも◎
罪悪感なく食べられて、
栄養補給になるおやつです♪
「栄養」カテゴリーアーカイブ
Rawカラーチョコ再び♡：千葉県市川市のロースイーツ 教室
たまには
ロースイーツネタを♪(笑)
昨日は
『Rawカラーチョコセミナー』
開催日でした^^
集中したい時、
リラックスしたい時、
気持ちがすこーし落ち込んでいる時。
コロナ太りが気になるし、
ちょっとした体の不調も気になる…
…といった日常の諸々が
劇的に瞬時に消える訳ではないけれど
食べることを楽しみながら
手軽に良い方向に向かってくれたら
嬉しいですよね♪
『より多くの方を元気にしたい！』
という思いで
レシピを一新したRawカラーチョコ♪
○○と発酵調味料で栄養価アップ、
発色も良くなり、
視覚の効果もUPしました^^
今後もリクエストを頂ければ
セミナー開催に向けて
日程調整します♪
どうぞお気軽にご連絡ください^^
三段活用♪：千葉県市川市のロースイーツ教室
週末に下処理した実山椒♪
この山椒をベースに
実験開始☆
※下処理の方法を記載した
昨日のブログは《こちら》から^^
① 山椒の香りと辛みが
ほんのり移った
実山椒オイル♪
①のオイルに色々足して…
②食べるラー油♪
食べるラー油を仕上げに絡めた
③ホタテの旨辛煮♪
次は何を作ろう♪
この食材と組み合わせたら…等々、
空想している時間が好きです^^
旬の恵み♪：千葉県市川市のロースイーツ教室
身近なところで実山椒が収穫出来ることを
今年になってはじめて知り…
採り始めたら夢中！（笑）
保存袋いっぱいの量になりました♡
下処理は様々な方法があるようですが
私は以下の方法で行いました😊
① 枝が付いたままよく洗う
② たっぷりの水と一緒に鍋に入れて
多めの塩加減で茹でる
③ 沸騰から3分ほどしたらざるにあけ、
1～2時間水にさらす
④ 枝から外す
(茹でる前より後のほうが取りやすい)
⑤ キッチンペーパーで水気をよくふき取る
使わない分は保存容器に入れて冷凍保存
(１年ほどもつそうです)
しばらく実山椒を使った料理が
楽しめそうでわくわく♡
まずは牛肉と一緒に
甘辛に炊いてみました♪
ご飯食べ過ぎないように気を付けないと (笑)
続きはまた明日💖
自家製ドライジンジャーエール♪：千葉県市川市のロースイーツ教室
追加開催決定♡：千葉県市川市のロースイーツ教室
モロッコ発祥の塩レモンを
日本人の味覚に合わせた『レモン糀』
お陰さまで好評です♡
このたび
リクエストを頂戴しましたので
追加開催することになりました♪
次回は
です^^
簡単に出来て体に良くて
使いみちいろいろ～な万能調味料♡
一緒に作りませんか？
お申込みお待ちしています (^^)/
Rawカラーチョコセミナー開催♪：千葉県市川市のロースイーツ教室
嬉しい悲鳴♡：千葉県市川市のロースイーツ教室
昨日のブログで書いた
ヴィーガンクリームチーズセミナー。
大変ありがたいことに
募集を開始してすぐ
定員に達してしまったため、
開催日程を追加することに
しました♡
いずれもオンラインでの開催です。
平日の日中帯に加え、
今回週末開催も追加しました^^
気になる方は
お早目にご確認・お申込みください。
どうぞ宜しくお願いします☆
チーズじゃないチーズ？：千葉県市川市のロースイーツ教室
甘酒＆塩糀セミナー♪：千葉県市川市のロースイーツ教室
今日はリクエストを頂き
『酵素たっぷり 甘酒＆塩糀セミナー』を
オンライン開催しました♡
We are what we eat.
私たちの体は
口にする食べ物で出来ています。
セミナー中
いろいろと話が脱線しましたが(笑)
普段の家事の片手間に出来る
甘酒と塩糀の作り方をお伝えし、
酵素栄養学についてや
普段の食事についても
お話をさせて頂きました。
ヨガインストラクターとして
ご活躍のお二人^^
もともと「体の声を聴く」ことに
慣れていらっしゃるので、
これからの変化✨が楽しみです💖
ご参加ありがとうございました^^
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明日から７月！
リクエストを頂戴しましたので
『Rawミルクチョコセミナー』
をリストに追加しました^^
貴重な週末開催です☆
詳細＆お申込みは
以下のバナーよりお願いします♪
いつもありがとうございます^^