今日はチアシードについて
書きたいと思います (^^)
ちょっと前にスムージーの紹介をした時に
グラスの下のほうに入っていた、
黒いアレです♪
『毎朝♡スムージー♪』
→ https://happyrawsweets.com/blog20200501/
『スムージーの効果♪』
→ https://happyrawsweets.com/blog20200503/
どちらも優れているのですが、より栄養価の高いものを選りすぐり、品種改良したものが白…とされています。
紀元前3000年以前より、
メキシコの古代アステカやマヤで
栄養価の高い食べ物として
親しまれていたチアシード。
豊富なたんぱく質やミネラル
(カルシウム・マグネシウム・亜鉛・鉄)
のほか、注目すべきは
☆ オメガ３(n-3) 系脂肪酸 (α-リノレン酸)
☆ グルコマンナン (食物繊維)
・・・です♪
オメガ3は
血中の中性脂肪を減らしたり、
アレルギー疾患・高血圧・心臓血管系疾患
等の予防に効果があり、
食物繊維は
血糖値の急上昇を抑制したり、
腸内環境を整えて善玉菌を増やしたり、
便秘の解消に効果をもたらします^^
チアシードの使い方は簡単です♪
そのままサラダに振りかけたり
焼き菓子の生地に混ぜ込む、
ドレッシングに入れるほか、
１０倍量くらいの水で戻して
（目安はチアシード大さじ１に水１５０cc）
数時間程置き、表面がゼリー状になったら
ヨーグルトやスムージーと一緒に。
無味無臭なので
気軽にちょい足ししてみてくださいね^^
