甘酒や塩糀を手作りするようになって
数年経ちます^^
今回は黒米入り甘酒を作ってみました♪
綺麗なあずき色です(*^^*)
酒粕で作る甘酒がダメとは言いませんが、お砂糖を大量に入れて甘みをつけるため、「健康のために…」と飲み続けるとかなりの確率で太ります (笑)
米糀(こうじ)から作る甘酒は
ブドウ糖、アミノ酸、ビタミンB群、
ミネラル…と、
点滴と同じ成分を含むことから
『飲む点滴』
と呼ばれています。
食物繊維とオリゴ糖も入っているので
腸内環境を整え、
酵素が活性酸素の発生を抑制するので
抗酸化→アンチエイジングに
繋がります^^
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今回のように
甘酒を作る際、黒米をプラスすると
アントシアニンや
豊富なビタミン・ミネラル分が
更に足されて
☆眼精疲労・眼病予防
☆美肌・美髪効果
☆造血作用
☆健胃効果 ・・・がアップします♪
ビジュアル的に綺麗だな~♡
だけで終わらないのが
嬉しいところです^^
教室では、
ロースイーツやお料理と一緒に
酵素をたっぷり含んだ
自家製甘酒をお出ししています。
甘酒が苦手だった方も
「これなら飲めるー！」と
びっくりされることもしばしば。
作り方はとってもシンプルです💖
今後はオンラインでのセミナーも
予定しています♪
開催が決まり次第、
改めてご案内させて頂きますね^^
それでは皆さま、良い週末を♪