今日は
ローチョコを作る時に使っている
『型』(モールド/mold)について
お知らせします♪

我が家では
ポリカーボネート型も使いますが
シリコン型がメインです^^

お菓子作りのための材料や道具の
購入方法ですが、
交通費や時間のこと、
また、コロナによる外出自粛を考えると
ネット通販が便利♪

イタリアのsilikomart(シリコマート)製の
チョコ型を購入するなら、種類豊富な
↓こちらのショップ↓ がおすすめです (^^)/

でも。
メーカーにこだわらず、
いろいろ試してみてくださいね^^
実際、
100円ショップで売られている型も
私は使ってます♪

ローチョコ作りに必要な材料や型のほか、


・ツヤッツヤに仕上げるコツ♡

・型に流す時のコツ♡

・固める際のコツ♡

・型から外す際のコツ♡

等々、

通常レシピには載らない
私が実際に作っていて気が付いた
小さなポイントについては
レッスン時にお伝えしています♪