昨日
『ヴィーガンクリームチーズセミナー』
を開催しました♡
レモン糀に続いて
今月２つ目の初開催セミナーです^^
このチーズ、
乳製品を使わずに出来ています。
使うのは、ある１点を除けば
すべて普通のスーパーで揃う材料で
作り方はいつもと同じで簡単♪
食感や風味が
本物のクリームチーズに近づくよう、
そして
気温によって状態が変わらないよう
何度も試作を重ねた自信作です^^
今週末・8/2(日)開催の回は
まだ若干お席に余裕がございます♡
気になる方はお早目に^^
「発酵クッキング」カテゴリーアーカイブ
リクエストありがとうございます♡：千葉県市川市のロースイーツ教室
昨日は
『Rawミルクチョコセミナー』
をリクエスト開催しました♪
オプションについてはセミナー内でお伝えしています^^
リクエスト開催って
そもそも
ご興味を持って頂けなければ
実現しないことなので
本当に嬉しいです♡
ありがとうございます^^
ただ
当教室の週末開催…
ご存知の方はお分かりのとおり
特に夏の間は
むちゃくちゃ貴重なのです (笑)
すこしお待たせしましたが、
今回は無事日程を合わせることが出来
良かったです (*^^*)
追伸：
リクエスト開催のご連絡を頂いた際、
極力ご希望がかなえられるよう
努力しておりますが、
リクエストが一方的で
コミュニケーションが取れない場合や
日程調整が難しい場合には
ご期待に沿えません。
予めご承知おきください m(_ _)m
レモン糀が大活躍♡：千葉県市川市のロースイーツ教室
一昨日
『レモン糀セミナー』を
リクエスト開催しました♡
セミナーに参加された方が
早速スムージーやお料理などに
活用してくださっていて
とっても嬉しいです(*^^*)
ありがとうございます♪
これはほんの一例なのですが…
きのこも一緒に煮ると、カルシウムの吸収率が上がります^^
鶏手羽元に
レモン糀と酒を揉みこんでから
さっぱり煮を作ると、
お肉柔らか＆旨味アップ♡
こちら↓は
レモン糀入り和風エスカルゴバター♪
普通はパセリで作るのですが、
今回は大葉を使いました^^
レモン＆大葉で
すっきりとした香り♡
冷凍保存が出来るので便利です♪
摘みたては香りが全然違います♪
今日は
『Rawミルクチョコセミナー』
開催日♪
皆さま、お楽しみに^^
合わせ技♡：千葉県市川市のロースイーツ教室
追加開催決定♡：千葉県市川市のロースイーツ教室
モロッコ発祥の塩レモンを
日本人の味覚に合わせた『レモン糀』
お陰さまで好評です♡
このたび
リクエストを頂戴しましたので
追加開催することになりました♪
次回は
です^^
簡単に出来て体に良くて
使いみちいろいろ～な万能調味料♡
一緒に作りませんか？
お申込みお待ちしています (^^)/
嬉しい悲鳴♡：千葉県市川市のロースイーツ教室
昨日のブログで書いた
ヴィーガンクリームチーズセミナー。
大変ありがたいことに
募集を開始してすぐ
定員に達してしまったため、
開催日程を追加することに
しました♡
いずれもオンラインでの開催です。
平日の日中帯に加え、
今回週末開催も追加しました^^
気になる方は
お早目にご確認・お申込みください。
どうぞ宜しくお願いします☆
チーズじゃないチーズ？：千葉県市川市のロースイーツ教室
レモン糀セミナー開催♪：千葉県市川市のロースイーツ教室
今日から７月♡
『レモン糀セミナー』を
開催しました^^
５～６年前にブレイクした
モロッコ発祥の発酵調味料
塩レモン（レモンピクルス）。
でもでも…
過去に何度も
塩レモンを作っては
作っただけで終わっていた私 笑
「日本人の味覚や
食生活に合うように
アレンジしたら、
きっと使う場面が増えるはず」
…と思い、今回
オリジナルレシピを開発しました♡
今日はレモン糀の作り方
２通りをお知らせし、
熱中症予防にもなる
簡単ジェラートを
皆さんと一緒に作りました♡
本当は対面レッスンが大好きなのですが
いまだにコロナの影響が続く中、
食品を扱う場所であることや
自宅から教室までの移動に生じる
ご参加者さまのリスクを考えると
いろいろと慎重にならざるを得ません。
もどかしさを感じる反面、
オンラインだから参加可能な方や
オンラインならではの良さもあり、
今までと変わらず
楽しい時間を皆さんと共有できることが
本当に嬉しく思います^^
皆さんに助けられて今があります。
いつもありがとうございます♡
今月も
どうぞ宜しくお願いします🍀✨
甘酒＆塩糀セミナー♪：千葉県市川市のロースイーツ教室
今日はリクエストを頂き
『酵素たっぷり 甘酒＆塩糀セミナー』を
オンライン開催しました♡
We are what we eat.
私たちの体は
口にする食べ物で出来ています。
セミナー中
いろいろと話が脱線しましたが(笑)
普段の家事の片手間に出来る
甘酒と塩糀の作り方をお伝えし、
酵素栄養学についてや
普段の食事についても
お話をさせて頂きました。
ヨガインストラクターとして
ご活躍のお二人^^
もともと「体の声を聴く」ことに
慣れていらっしゃるので、
これからの変化✨が楽しみです💖
ご参加ありがとうございました^^
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明日から７月！
リクエストを頂戴しましたので
『Rawミルクチョコセミナー』
をリストに追加しました^^
貴重な週末開催です☆
詳細＆お申込みは
以下のバナーよりお願いします♪
いつもありがとうございます^^
