今日から７月♡

『レモン糀セミナー』を
開催しました^^

５～６年前にブレイクした
モロッコ発祥の発酵調味料
塩レモン（レモンピクルス）。


でもでも…

過去に何度も
塩レモンを作っては
作っただけで終わっていた私　笑


「日本人の味覚や
食生活に合うように
アレンジしたら、
きっと使う場面が増えるはず」

…と思い、今回
オリジナルレシピを開発しました♡


今日はレモン糀の作り方
２通りをお知らせし、

熱中症予防にもなる
簡単ジェラートを
皆さんと一緒に作りました♡

本当は対面レッスンが大好きなのですが

いまだにコロナの影響が続く中、
食品を扱う場所であることや
自宅から教室までの移動に生じる
ご参加者さまのリスクを考えると
いろいろと慎重にならざるを得ません。

もどかしさを感じる反面、

オンラインだから参加可能な方や
オンラインならではの良さもあり、

今までと変わらず
楽しい時間を皆さんと共有できることが
本当に嬉しく思います^^

皆さんに助けられて今があります。
いつもありがとうございます♡


今月も
どうぞ宜しくお願いします🍀✨