今日は
ローチョコを作る時に使っている
『型』(モールド/mold)について
お知らせします♪
我が家では
ポリカーボネート型も使いますが
シリコン型がメインです^^
お菓子作りのための材料や道具の
購入方法ですが、
交通費や時間のこと、
また、コロナによる外出自粛を考えると
ネット通販が便利♪
イタリアのsilikomart(シリコマート)製の
チョコ型を購入するなら、種類豊富な
↓こちらのショップ↓ がおすすめです (^^)/
でも。
メーカーにこだわらず、
いろいろ試してみてくださいね^^
実際、
100円ショップで売られている型も
私は使ってます♪
ローチョコ作りに必要な材料や型のほか、
・ツヤッツヤに仕上げるコツ♡
・型に流す時のコツ♡
・固める際のコツ♡
・型から外す際のコツ♡
等々、
通常レシピには載らない
私が実際に作っていて気が付いた
小さなポイントについては
レッスン時にお伝えしています♪
2月最終日からずっと
休校が続いている息子。
5月末までの3週間は
6月からの学校再開に向けての
準備期間。
毎週月曜日に保護者が登校。
前回出された宿題を提出し、
代わりに次の1週間分の課題を
持って帰る…
というシステムになりました。
大体の目安となる日課表を元に
宿題を進めていくのですが…
初日の午前中からくじけそう…私が(^^; 笑
本当に
学校の先生には頭が下がります♡
さて♪
今日のロースイーツは
ローカラーチョコレートです。
少し落ち着いた色味の
ピンクとオレンジの
バラ型のローチョコを
ブーケ風に配置してみました^^
ローチョコレートは
お砂糖や乳製品を使っていません。
小麦粉も使っていないので
グルテンフリーでもあります♪
高カカオなので栄養たっぷり、
非加熱(48℃以下)で仕上げていくので
酵素も効果的に体内に
取り込むことが出来ます^^
作り方はいたってシンプルで
材料を混ぜて固めるだけ♪
簡単で美味しくて体に良い♡
だから続けられる♡
健康な状態を保つのに
大事なポイントです^^
植物性由来の材料で作る
『ヴィーガンチーズ (vegan cheese)』
出来ましたー♡
乳製品を使っていないのに
味は限りなくチーズです♡
今回はフレーバー２種。
白いほうはハーブ＆ガーリック（ブル〇ン風）、
オレンジ色はイタリアントマト味です^^
柔らかいので、スプレッドとして
クラッカーやパンに塗ると美味♪
新作ロースイーツ同様、
ヴィーガンチーズもセミナー開催出来るよう
こちらも準備しますね(^^)/
今日も起床してから３０分ほど
家族で朝さんぽしてきました^^
ちょっと見ないうちに
視野に広がる
緑の割合が増えていたり、
各おうちの庭先に咲く
バラやクレマチスの鮮やかさに
癒されたり♡
良い気分転換になりました♪
今日ご紹介するロースイーツは
スーパーフードたっぷりで
栄養満点☆
オリジナルレシピのブラウニーです♪
お砂糖・小麦粉・乳製品・玉子は
いずれも不使用、
そして
Rawなので…焼いてない♡
忙しい日の朝や
ちょっと小腹の空いた時に
ぴったりのスイーツです^^
このブラウニー、名前は
『Raw Crazy Brownies』
なぜ”クレイジー”かと言うと…
使われている材料の中に
英語で「狂った」という意味を持つものが
２つ含まれているからです^^
食べてもクレイジーになる訳では
ないので安心してくださいね♪ 笑
小学校英語指導者資格も持ってる
ロースイーツインストラクター
がお届けするセミナーでは、
時々英語の豆知識も盛り込みながら
ロースイーツの楽しさを
お知らせしています (^^)
①からの続きです^^
かいつまんでお話すると、
ぬか漬けには酵素が沢山含まれるので
活性酸素除去やデトックスに効果があり、
アンチエイジングや美肌に繋がる…
と、前回の記事で書きました。
ぬか漬けには複数の効果があるのですが、
もうひとつ主要な効果を挙げるなら…
腸内環境の改善
です♡
乳酸菌は腸内の善玉菌の一種。
ぬか漬けに含まれる
『植物性乳酸菌』が腸まで届いて
善玉菌が補充されます。
そして、
ぬか漬けの野菜は食物繊維。
余分な糖分や脂分を絡めて
体外に出す…というお役目のほか、
善玉菌のエサになって
善玉菌優位の腸内環境に導きます^^
腸内環境が整うと…
免疫力がアップ☆☆☆
新型コロナウィルスも、
インフルエンザも
花粉症も。
免疫力が鍵となります♡
体内からしっかり予防しましょう^^
