こちらも追加で♡:千葉県市川市のロースイーツ教室


昨日は
『ヴィーガンクリームチーズセミナー』
開催日でした♡


美味しい♪
と喜んで頂けると
本当に嬉しいです(*^^*)


皆さま、ご参加ありがとうございました^^


さて☆


来月ですが

Rawミルクチョコセミナーも
追加開催することになりました^^


9月15日(火) 10:30- です♪


こちらも人気のセミナーです♡
お申込みはお早目に^^

ほかのセミナーの開催日程もあわせてご覧ください♪

追加開催のご案内♪:千葉県市川市の発酵クッキング教室


お陰さまで
リクエストを多数頂戴しましたので

以下のとおり
開催日程を追加しました☆


各セミナーの詳細・お申込みは
↓こちら↓ よりお願いします^^

レモン糀も追加開催に向けて日程調整中です♪


今日は午後
『ヴィーガンクリームチーズセミナー』
を開催します^^


先週から始まり、今回で3回目♪


対面レッスンでもオンラインでも
私は
「ただ伝える」…ではなくて

コミュニケーションを図りながら
ご参加くださる皆さんと
一緒に作り上げていく感覚で
毎回レッスンをおこなっているので、

いつも
全身全霊・全力投球!

セミナー後は大抵
パワーを使い果たして
ヘロヘロです (笑)


でも

こうして
自分の好きなことで
皆さんとのご縁がうまれ、


いつも新鮮な気持ちで
物事に取り組める環境を
与えて頂けていること、
本当にありがたいです♡


さあ♡
今日も楽しく参りましょう♪

梅仕事2020ファイナル♪:千葉県市川市の発酵クッキング教室


梅雨明けから
連日お天気に恵まれて

無事
梅干しが出来上がりました♡


同時に「梅ポン酢」も完成♪

冬にゆずポン酢を作るまでの
”つなぎ”として丁度良い量です^^
魚介のだしが効いていて美味しい♡


さて☆

ポン酢で浸け終えた梅。
どうリメイクしようかな?

土用干し♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

関東地方は先週末・8月1日に
ようやく梅雨明けしました。

梅仕事の締めくくりの
土用干しをするために
待ってましたよー♡

アウトドア用の食器干しネットが便利です^^


6月に漬けた
「減塩はちみつ梅」。


仕込んだのは1キロほどなので
大した量ではないのですが、

まんべんなく日に当たるよう
ネットを吊るしている位置を変えたり
時々梅干しをひっくり返したりして

お世話する時間が楽しい
3日間でした^^

丸2日干した梅。表面がうっすらと白くなり、綺麗♡
今日1日干したら完成です♪

来年はもう少し増量しようかな♪

**********

現在
ありがたいことに
何種かのセミナーで
リクエストを頂戴しております♡

9月以降のセミナー日程は
近日お知らせします^^

こそっと追加してたりします(笑)

美味しいチーズもどき♡:千葉県市川市の発酵クッキング教室

昨日は2度目の

『ヴィーガンクリームチーズセミナー』
開催日でした^^

皆さま、ご参加ありがとうございました♡


レシピ上では
おつまみ系とデザート系の
2種のみですが…

セミナー中にはいろいろと
情報をプラスできるよう
努めています♪


答えはひとつじゃないし

ご縁があって
ご参加くださった方にとって

体に優しい食を知る
きっかけになり得たら
嬉しいからです (*^^*)


ご質問を頂くことで
更に追加の情報に
繋がることもしばしば。
ありがたい限りです♡

ヴィーガンクリームチーズのカナッペ
恐らく、言わなければ「チーズじゃない」ってバレません(笑)


新しい1週間が始まりました♡

体調を崩さないように
十分に気を付けて、
今週も楽しんでまいりましょう^^