「手仕事大好き」カテゴリーアーカイブ

ドライフルーツ x Rawミルクチョコ♡:千葉県市川市のロースイーツ教室


ドライフルーツは

そのまま食べても
十分美味しいのですが


Rawミルクチョコと合わせて
板チョコにすると
更に美味しさUP♡

どこを食べてもハズレなしです^^


8/18(火) 13:30- (残席1)

9/15(火) 10:30-

Rawミルクチョコセミナーを
開催します^^

レッスンでは
アレンジのしかたもお知らせするので
お好みの味で作れるようになりますよ♪

自家製ドライフルーツ♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

お砂糖を使っていない
シンプルなドライフルーツ。

いざ買いに行くと
種類も少ないし
なかなか条件にあうものに
出会えない・・・


「それなら自分で作ってしまおう♡」


ということで♡

遂に

ディハイドレーター(食品乾燥機)を
手に入れました☆

これなら
元の材料も分かっているので
安心です^^

オレンジの果肉の表面がツヤツヤ✨
初めてにしては良い出来ではー?

これからいろいろ実験してみます^^

こちらも追加で♡:千葉県市川市のロースイーツ教室


昨日は
『ヴィーガンクリームチーズセミナー』
開催日でした♡


美味しい♪
と喜んで頂けると
本当に嬉しいです(*^^*)


皆さま、ご参加ありがとうございました^^


さて☆


来月ですが

Rawミルクチョコセミナーも
追加開催することになりました^^


9月15日(火) 10:30- です♪


こちらも人気のセミナーです♡
お申込みはお早目に^^

ほかのセミナーの開催日程もあわせてご覧ください♪

追加開催のご案内♪:千葉県市川市の発酵クッキング教室


お陰さまで
リクエストを多数頂戴しましたので

以下のとおり
開催日程を追加しました☆


各セミナーの詳細・お申込みは
↓こちら↓ よりお願いします^^

レモン糀も追加開催に向けて日程調整中です♪


今日は午後
『ヴィーガンクリームチーズセミナー』
を開催します^^


先週から始まり、今回で3回目♪


対面レッスンでもオンラインでも
私は
「ただ伝える」…ではなくて

コミュニケーションを図りながら
ご参加くださる皆さんと
一緒に作り上げていく感覚で
毎回レッスンをおこなっているので、

いつも
全身全霊・全力投球!

セミナー後は大抵
パワーを使い果たして
ヘロヘロです (笑)


でも

こうして
自分の好きなことで
皆さんとのご縁がうまれ、


いつも新鮮な気持ちで
物事に取り組める環境を
与えて頂けていること、
本当にありがたいです♡


さあ♡
今日も楽しく参りましょう♪

梅仕事2020ファイナル♪:千葉県市川市の発酵クッキング教室


梅雨明けから
連日お天気に恵まれて

無事
梅干しが出来上がりました♡


同時に「梅ポン酢」も完成♪

冬にゆずポン酢を作るまでの
”つなぎ”として丁度良い量です^^
魚介のだしが効いていて美味しい♡


さて☆

ポン酢で浸け終えた梅。
どうリメイクしようかな?

土用干し♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

関東地方は先週末・8月1日に
ようやく梅雨明けしました。

梅仕事の締めくくりの
土用干しをするために
待ってましたよー♡

アウトドア用の食器干しネットが便利です^^


6月に漬けた
「減塩はちみつ梅」。


仕込んだのは1キロほどなので
大した量ではないのですが、

まんべんなく日に当たるよう
ネットを吊るしている位置を変えたり
時々梅干しをひっくり返したりして

お世話する時間が楽しい
3日間でした^^

丸2日干した梅。表面がうっすらと白くなり、綺麗♡
今日1日干したら完成です♪

来年はもう少し増量しようかな♪

**********

現在
ありがたいことに
何種かのセミナーで
リクエストを頂戴しております♡

9月以降のセミナー日程は
近日お知らせします^^

こそっと追加してたりします(笑)

美味しいチーズもどき♡:千葉県市川市の発酵クッキング教室

昨日は2度目の

『ヴィーガンクリームチーズセミナー』
開催日でした^^

皆さま、ご参加ありがとうございました♡


レシピ上では
おつまみ系とデザート系の
2種のみですが…

セミナー中にはいろいろと
情報をプラスできるよう
努めています♪


答えはひとつじゃないし

ご縁があって
ご参加くださった方にとって

体に優しい食を知る
きっかけになり得たら
嬉しいからです (*^^*)


ご質問を頂くことで
更に追加の情報に
繋がることもしばしば。
ありがたい限りです♡

ヴィーガンクリームチーズのカナッペ
恐らく、言わなければ「チーズじゃない」ってバレません(笑)


新しい1週間が始まりました♡

体調を崩さないように
十分に気を付けて、
今週も楽しんでまいりましょう^^

初開催☆ヴィーガンクリームチーズセミナー♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

昨日
『ヴィーガンクリームチーズセミナー』
を開催しました♡

レモン糀に続いて
今月2つ目の初開催セミナーです^^

皆さま、ご参加ありがとうございました☆


このチーズ、
乳製品を使わずに出来ています。


使うのは、ある1点を除けば
すべて普通のスーパーで揃う材料で
作り方はいつもと同じで簡単♪


食感や風味が
本物のクリームチーズに近づくよう、


そして
気温によって状態が変わらないよう
何度も試作を重ねた自信作です^^

ガーリック風味のおつまみ系とデザート風の2種♪


今週末・8/2(日)開催の回は
まだ若干お席に余裕がございます♡

気になる方はお早目に^^

やっちゃいます☆:千葉県市川市のロースイーツ教室


本来であれば
東京オリンピックが始まるはずであった
4連休…
いかがお過ごしでしたか?


モヤッとした気持ちが残る中
Go To トラベルキャンペーンが
始まり、

(“go to travel”の表現自体、
英語として不成立なところに
最初からモヤモヤですが 笑)


直前に東京発着が除外され…


連休初日の23日には
東京都で
新型コロナ新規感染者が366名って。


こんな状況の中

間接的にでも
何か社会に貢献できることは
ないものだろうか?

とか、考えてしまう訳です。
(根が真面目なので 笑)

特に
医療従事者や介護・教育に携わる方々のご苦労を考えると…


それで

ささやかですが
ブログのタイトルにある通り


やっちゃいます☆

夏も
おうち時間を楽しもう♪
キャンペーン


コロナ禍で生活様式が変わり、

● おうち時間の充実 ●
● 寛ぎや癒しの追求 ●

って

より安全に、より快適に
過ごしていくために
大事な要素だと思います。


私にできるのは
おうちで手軽に作れる
体とこころに優しいものを
皆さんにお伝えすること。


来月開催の
ドライジンジャーエールセミナーは

特別に
参加費を割引します☆

ドライジンジャーエールシロップのほか、
使ったあとの生姜の活用法が知れるお得な内容♡


詳細・お申込みはこちらから♪

8月の新セミナーは♡:千葉県市川市のロースイーツ教室

8月の新セミナーは
『ドライジンジャーエール』です♪


お砂糖を使います(種類は絞ります♪)し
加熱もしますので
ロースイーツではありませんが、
体に良い要素たっぷり♡


今回は【特別編】として
セミナー開催します^^

パンチの効いた
手作りジンジャーエールシロップ、
一緒に作ってみませんか?


セミナーの詳細・お申込みは
以下のバナーをタップしてください^^



【追伸】

当教室のLINE公式アカウントに
ご登録頂いている方には
昨日先行でお知らせいたしました♡

お気軽にご登録ください♪

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