先日の
「テーブルウェア・フェスティバル」で
購入した品々です(^^)/

実際にお教室で使えそうなものを
いろいろ購入して来ました♪
どういう組み合わせで使おうかな?
…と思いを巡らしている時間も
また楽しいです♡

どうぞお気軽にお越しください^^
いちごのローケーキ♪
いちごの優しい甘みと
ホワイトチョコベースのフィリングとの
相性が抜群のスイーツです(^_-)-☆


P.S.
ご好評につき、追加開催決定しました♡
2020年4月7日(火)
10:30-12:30
↓お申込みはお早めに♪↓
https://happyrawsweets.com/rawsweetseminar-reservation20200407/


『幸せホルモン』とは、
幸せを感じる時に分泌される脳内物質です。
セロトニン、オキシトシン、エンドルフィン
・・・などがあります。
チョコレートの原料であるカカオには、
セロトニンをはじめ、
セロトニンの生成に必要な必須アミノ酸・
トリプトファンが多く含まれています。
フェニルエチルアミンという成分も
含まれていて、
これがまさに恋に落ちた時に
体内で生み出される化学物質なのです♡
カカオ豆を焙煎してしまうと
栄養素とともにこのフェニルエチルアミンも
破壊されたり凝固してしまいます・・・
ですので
非加熱処理されたカカオで作るローチョコは、
日々ハッピーな気持ちでいるために
理想的なスイーツです♪


