『幸せホルモン』とは、
幸せを感じる時に分泌される脳内物質です。
セロトニン、オキシトシン、エンドルフィン
・・・などがあります。

チョコレートの原料であるカカオには、
セロトニンをはじめ、
セロトニンの生成に必要な必須アミノ酸・
トリプトファンが多く含まれています。

フェニルエチルアミンという成分も
含まれていて、
これがまさに恋に落ちた時に
体内で生み出される化学物質なのです♡

カカオ豆を焙煎してしまうと
栄養素とともにこのフェニルエチルアミンも
破壊されたり凝固してしまいます・・・

ですので
非加熱処理されたカカオで作るローチョコは、
日々ハッピーな気持ちでいるために
理想的なスイーツです♪