2月最終日からずっと
休校が続いている息子。
5月末までの3週間は
6月からの学校再開に向けての
準備期間。
毎週月曜日に保護者が登校。
前回出された宿題を提出し、
代わりに次の1週間分の課題を
持って帰る…
というシステムになりました。
大体の目安となる日課表を元に
宿題を進めていくのですが…
初日の午前中からくじけそう…私が(^^; 笑
本当に
学校の先生には頭が下がります♡
さて♪
今日のロースイーツは
ローカラーチョコレートです。
少し落ち着いた色味の
ピンクとオレンジの
バラ型のローチョコを
ブーケ風に配置してみました^^
ローチョコレートは
お砂糖や乳製品を使っていません。
小麦粉も使っていないので
グルテンフリーでもあります♪
高カカオなので栄養たっぷり、
非加熱(48℃以下)で仕上げていくので
酵素も効果的に体内に
取り込むことが出来ます^^
作り方はいたってシンプルで
材料を混ぜて固めるだけ♪
簡単で美味しくて体に良い♡
だから続けられる♡
健康な状態を保つのに
大事なポイントです^^
玄関前のプランターの四季なりいちご。
開花から収穫まで、
一日ごとに成長しているのが分かるので
楽しいです^^
ロースイーツでは
フルーツの甘さや香りを活かした
レシピが多いです。
いちごもそのひとつです♪
栄養面から見ると…
①ビタミンCが豊富
(美肌・アンチエイジング・風邪予防)
②カリウムが豊富
(余計な塩分を体外に出す。むくみ防止)
③葉酸が豊富
(貧血予防。記憶力UP)
④アントシアニンが豊富
(視力回復・眼精疲労に効果あり)
⑤カルシウムが豊富
(イライラ予防・精神安定)
見た目が可愛いだけではなく、
とっても優秀なフルーツなのです^^
甘さがあるのに
低糖質・低カロリーなのも嬉しいですね♪
もうそろそろ旬の終わりです。
小粒のものや、
お買い得品を見つけたら、
綺麗に洗ってから保冷パックに入れて
冷凍保存を^^
冷凍しても栄養価は変わりません。
スムージーや加工用として
お使いくださいね♪
植物性由来の材料で作る
『ヴィーガンチーズ (vegan cheese)』
出来ましたー♡
乳製品を使っていないのに
味は限りなくチーズです♡
今回はフレーバー２種。
白いほうはハーブ＆ガーリック（ブル〇ン風）、
オレンジ色はイタリアントマト味です^^
柔らかいので、スプレッドとして
クラッカーやパンに塗ると美味♪
新作ロースイーツ同様、
ヴィーガンチーズもセミナー開催出来るよう
こちらも準備しますね(^^)/
今日も起床してから３０分ほど
家族で朝さんぽしてきました^^
ちょっと見ないうちに
視野に広がる
緑の割合が増えていたり、
各おうちの庭先に咲く
バラやクレマチスの鮮やかさに
癒されたり♡
良い気分転換になりました♪
今日ご紹介するロースイーツは
スーパーフードたっぷりで
栄養満点☆
オリジナルレシピのブラウニーです♪
お砂糖・小麦粉・乳製品・玉子は
いずれも不使用、
そして
Rawなので…焼いてない♡
忙しい日の朝や
ちょっと小腹の空いた時に
ぴったりのスイーツです^^
このブラウニー、名前は
『Raw Crazy Brownies』
なぜ”クレイジー”かと言うと…
使われている材料の中に
英語で「狂った」という意味を持つものが
２つ含まれているからです^^
食べてもクレイジーになる訳では
ないので安心してくださいね♪ 笑
小学校英語指導者資格も持ってる
ロースイーツインストラクター
がお届けするセミナーでは、
時々英語の豆知識も盛り込みながら
ロースイーツの楽しさを
お知らせしています (^^)
ロースイーツって？？
既にご存知の方も多いと思いますが、
これから取り入れようかな？
と考えていらっしゃる方のために
簡単にお伝えします^^
ロースイーツの「ロー」は
生の、非加熱の…という意味の
英単語 “raw” から来ています。
植物性の生の食材を使い
(加工の際に熱を加えていない
ものも含みます)、
火を加えずに作る…ものの総称が
「ローフード」、
そのスイーツだけを取り出したのが
ロースイーツです (^^)
ロースイーツでよく使うのは
・炒っていないナッツ類
・フルーツ（ドライ・冷凍含む）
・ココナッツオイル
・自然由来の甘味料
（メープルシロップ、アガベシロップ等）
です。
普通のケーキ作りで必要とされる
玉子・砂糖・乳製品・小麦粉
はいずれも使いません 。
砂糖や小麦粉を使わない分、
口にした時に
血糖値の上昇が緩やかなので、
体に負担が少ないのが特長です。
小麦や玉子のアレルギーをお持ちの
お子さんにも安心して
食べさせることができます♡
※但しナッツアレルギーのある方は注意
生の食材を使い、
火を加えずにスイーツを作りますので、
食材が本来持っている
ビタミンミネラル、 酵素を
たくさん体に取り込むことが出来ます。
食物繊維が豊富なので、
腸内環境の改善にも効果があります^^
ダイエット中だから
甘いものはがまん…も
ロースイーツなら大丈夫ですよ♡
(食べ過ぎない程度にね 笑)
そしてそして！
材料を混ぜだら出来てしまう
手軽さもロースイーツの特長のひとつ♡
オンラインセミナー開催に向けて
準備を進めておりますので
楽しみにしていてくださいね^^
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