「腸内フローラ」カテゴリーアーカイブ

12月です♡:千葉県市川市のロースイーツ教室『なちゅらロハス』

おはようございます^^

2020年も早いもので
残すところ1か月を切りました。


GWも夏休みもハロウィンも…

今年はコロナの影響で
普段の買い物ですら
ままならない状況が続き、
イベントを楽しむような気持ちの余裕が
なかったように思います。


だからこそ、
第3波に気を付けつつ、
クリスマスは通年以上に
楽しく過ごしたいですね♡

クリスマスカラーのRawタルト♪

当教室では
コロナウィルス感染拡大の予防を万全に、
少人数制で対面レッスンを行っております。


12日(土)開催分の
『Rawクリスマスタルトセミナー』は
残り1枠、お席に余裕があります^^

詳細・お申込みは以下のバナーより
ご確認ください。


寒さで体調を崩さないように
お気をつけください。

空気が乾燥しているので
のどと肌のケアも忘れずに^^


今月も宜しくお願いします🍀

レシピ開発♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

今日はレシピ開発のお話を少し♪


ロースイーツでも発酵クッキングでも
材料はなるべくシンプルに、
簡単で繰り返し作りたくなるような
レシピ作りを心掛けています^^

ポンポンと生み出せれば楽なのですが
実際はそうではないです(笑)

いろいろと試行錯誤を繰り返して
作り上げていく、
その過程が私は好きです♡

でね♡

ようやくひとつ降りてきました(笑)

出来立てほやほやの新作は
Rawタルトです♪

ベーシックなので
ロースイーツ初心者さんでも
作りやすく、

経験者さんにもご満足頂けるよう
今までにない新しい仕掛けを
施しました (^^)

もうすぐクリスマスなので
上の画像のように
ホリデーシーズン仕様にもなります♪
※試作なので雑さが目立ちます;スミマセン!

明日・10日(火)に開催する
エコラップセミナー』で
特別に試食をお出しする予定なので

偶然にも予定が空いている方~?
チャンスです♡ 笑

お申込み、お待ちしています^^

新しいセミナーの開催を
待ってくださる方がいるって
本当にありがたいことです♡

いつもありがとうございます(^^)


今週も体調を万全に、
楽しい一週間をお過ごしください^^

手作り発酵食でLet’s腸活♪:千葉県市川市の体に優しい料理教室

SHFA 4DIで
ボーナスレシピとして習ったのが…

ザワークラウトでした♡

キャベツには植物性乳酸菌が多く、
腸活に最高♡

そのまま食べても良いのですが、
スープに入れても美味でした♡

根菜たっぷりのスープに、ザワークラウトを仕上げにIN♡

発酵食は
生き物を育てているような
感じが好きです♪

作りやすくて失敗の少ない、
ザワークラウトの作り方が確立できたら
改めてお知らせします^^

☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡

お知らせです♪

先月私が受講した、
Sayoko先生による講座 が
来月
10月にも開催されるそうです^^


『さゆりヒーリングフードアカデミー
 4日間集中ローフード講座』

http://rawfood-tokihanate.com/shfa-4di-jap-oct/?fbclid=IwAR0KrPR6tJTt_Xd3isr7pFPpA42l9gQrR47N9M2B9rKdtbumLHMgpBd5Ck8


この記事をご覧になって、
4日間通しでオンラインコース
お申込みされる方は

紹介者の欄に私の名前を
フルネームで記入すると
お友達特典で参加費がお得に♪
(3,000円引き♡)

私自身
受講させて頂いてとても良かったので、

興味のある方は
是非チェックしてみてください♡

乳製品じゃないバター♡:千葉県市川市の体に優しい料理教室

ヴィーガンクリームチーズセミナーを
受講してくださった方からのリクエストで

『乳製品ではないバター』
を作りました♡

この
バターの代わりとなるスプレッドは

生クリームや牛乳は使わず、
材料はすべて植物ベース。
だから “plant-based”♡

材料は一般のスーパーで揃う物ばかりで
作り方は簡単♪

発酵調味料入りで
より体に優しいレシピを目指しました^^


以下の写真のように
一口大サイズで成形しておくと
使い勝手が良くなります♪

このプラントバターのレシピは

LINE公式アカウントに登録してくださった方に
プレゼントしています♪

もちろん無料です^^

レシピ希望の方は、この機会に是非
お友達になってください♡

友だち追加



既にご登録くださっている方は
当教室の公式LINEアカウントを開き、

①お名前 と
②「バターのレシピ希望」とお書き添えの上
メッセージをお送りください。

普通のLINEトークと同じで、
メッセージが他の方に見られてしまう
心配はありません。

1:1のやり取りですので
どうぞご安心くださいね^^

このリンクでアクセスできない場合は
LINEを開いて『@jhm0345t』で検索してください

もうすぐ食べ頃♪:千葉県市川市の発酵クッキング教室

今年の6月に仕込んだ
『おから味噌』。

オンラインセミナーで
同時期に作った皆さん♪

お宅のおから味噌ちゃんは
元気に育っていますか?

我が家の子たちは
こんな感じです^^

材料は同じ、
作った後に寝かせておい
場所も同じ。

なのに

仕込んだ日がたった2日違うだけで
色にはっきりと違いが出ました。

一つだけ違うのは

「おいしくなあれ♡」
のメッセージ(*^^*)

届いたのかな♪


**********


発酵食品って
簡単に作れます♪

育てている感覚で
愛着がわきます^^


おから味噌は通年作れます。
セミナーご希望でしたら
お気軽にご連絡くださいね♪


自家製乾燥まいたけ♪:千葉県市川市の体に優しいお料理ラボ♡

先日

ハワイアンキルトの三木先生から
「乾燥まいたけ」のお話を伺い
早速作ってみました^^

コストコで購入しました^^


普段はそのまま使うか、
ほかのキノコ類と混ぜて
冷凍してしまうのですが、

適当な大きさに割いて
一晩乾燥させると
こんな姿になります (^皿^)

水分が抜けて、重さは1/10に。旨味凝縮♡
乾燥の際、温度に気を付けているので酵素も活きています^^

母がひとこと

「あなた…
なんでも乾燥させちゃうのね」…と。

はい、
あなたの娘は
いまだに好奇心旺盛なのです(笑)

お褒めの言葉と捉えて
今日も
ディハイドレーター稼働中です♡

地産地消♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

地元の名産品
梨の季節がやってきました♡


我が家の朝の定番・スムージーも

しばらくの間は

梨入りブレンドが
多く登場しそうです♪

毎回 4〜5種類のフルーツや野菜をミックスしています♪

さて。


このホームページの総訪問者数が
先日20,000人を超えました^^

1年半前に立ち上げて
2019年はほぼ放置(笑)、

今年の初めになって
ようやくブログや
ホームページの機能を再開させて…

でも
書いたり書かなかったり (^^;

そんな
ちょっと不真面目な状態(笑)で
実質7カ月間で
訪問者20,000人突破。
自分が一番驚いています。


これはひとえに
いつも応援してくださる
皆さまのお陰です。
本当にありがとうございます♡


新型コロナウィルスの影響で
今まで当然と思っていた
価値観や常識が
当たり前ではないことに気付かされ、

現在 変化の真っ只中にいます。


これからは
枠にとらわれることなく


好きなこと、興味のあること、

大切に思っていることや
時には食以外の
趣味やライフスタイルについて

誰に気兼ねすることなく


媚びることなく
気の向くまま

自分の好きなタイミングで
綴っていきたいと思っています^^


他人様にご迷惑をおかけしない範囲で
(当たり前です 笑)
「好き」を突き進みます♡



そんなマイペースっぷりに
磨きをかけた私ですが (笑)


「それでもいいよ♪」と思ってくださる方は
これからも宜しくお願いします (^人^)♪

Rawミルクチョコセミナー開催♡:千葉県市川市のロースイーツ教室

8月後半、最初のセミナーは
『Rawミルクチョコセミナー』でした^^

皆さま、楽しい時間をありがとうございました❤️



セミナー直後でも
時間を置いてからでも

ご受講者さまから

「出来ましたー!」

のご連絡を頂くと
とっても嬉しくなります☆☆☆

ご受講者さまより画像をお借りしました✨

対面でもオンラインでも

当教室のセミナーにご参加くださる方が
いらっしゃること自体
ありがたいですし、本当に嬉しいです♡


いつもありがとうございます^^

ドライフルーツ x Rawミルクチョコ♡:千葉県市川市のロースイーツ教室


ドライフルーツは

そのまま食べても
十分美味しいのですが


Rawミルクチョコと合わせて
板チョコにすると
更に美味しさUP♡

どこを食べてもハズレなしです^^


8/18(火) 13:30- (残席1)

9/15(火) 10:30-

Rawミルクチョコセミナーを
開催します^^

レッスンでは
アレンジのしかたもお知らせするので
お好みの味で作れるようになりますよ♪

こちらも追加で♡:千葉県市川市のロースイーツ教室


昨日は
『ヴィーガンクリームチーズセミナー』
開催日でした♡


美味しい♪
と喜んで頂けると
本当に嬉しいです(*^^*)


皆さま、ご参加ありがとうございました^^


さて☆


来月ですが

Rawミルクチョコセミナーも
追加開催することになりました^^


9月15日(火) 10:30- です♪


こちらも人気のセミナーです♡
お申込みはお早目に^^

ほかのセミナーの開催日程もあわせてご覧ください♪