ブログを熟成させていた昨年中
（ 要は…更新怠ってたって事ね (^▽^;) ）
いろいろなことがありました♪


そのひとつが『自家製糀醸し』。


甘酒や塩糀、
醤油糀やおから味噌といった

手作り発酵調味料作りで必要な
『米糀（こうじ）』を

自ら厳選したお米を使って
自分の手で醸せるようになりたい！

その糀を用いて
セミナーを開催したい！


…と目標を掲げ、


昨年、電気の力を使わずに
米糀を醸す方法を習得しました(*^^*)

年末２回、からの
新春初醸し♡


今月は２回
おから味噌スペシャルセミナーを
開催予定なので、

醸せる時に醸しておきたくて(^^

…ということで
引き続き今週末も
醸す予定です(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪ 笑

今日は新年はじめての
セミナー開催日です(*^^*)
楽しみー♪


皆さま
素敵な週末をお過ごしくださいね♪


いつもありがとうございます♡