＜ 参加方法 ＞
当日、時間になりましたら下記のURLをクリックしてください
セミナー日時：
２０２１年１１月９日（火）１３：３０－１５：３０
※今回は午後開催です
https://zoom.us/j/91052189658?pwd=eDFJc3pXZ3B2YXNVcnJORmx1TDJuQT09
ミーティングID: 910 5218 9658
パスコード: 803061
セミナー開始5分前からお入りいただけます
「ビデオ付きで参加」「オーディオに参加」を
クリックしてください
＜お願い＞
Zoomアプリインストールに数分かかるため、
以下の案内を参考にあらかじめインストールをお願いします
インストール方法は、下記をご参照ください
https://happyrawsweets.com/zoom-install/
＜ 材料と道具について ＞
セミナー開催時、一緒に作りたい方は
以下のリストを参考に
材料の準備をお願いします。
※勿論、閲覧のみの参加でも構いません
【手作り肉まん】
・強力粉（全粒粉） ７５ｇ
・薄力粉 ２２５ｇ
・砂糖 ４５ｇ
・ドライイースト 大さじ１弱（７.５ｇ）
・ベーキングパウダー 大さじ１弱（７.５ｇ）
※アルミフリー
・サラダ油 大さじ１弱（９ｇ）
・塩糀 小さじ１
・ぬるま湯 約１５０ｃｃ
※触ったら少し熱い程度（５０℃位）
・ぶたこま切れ肉 ２５０ｇ
※一口大に切り、
塩糀少々（分量外）をまぶしておく
・玉ねぎ 中１個（約２００ｇ）
・たけのこ水煮 約５０ｇ
※細切りでも普通の形状のものでも
どちらでもOK
・干ししいたけ １～２枚
※戻しておく
・おからパウダー 大さじ２
・本みりん 大さじ１
・醤油 大さじ１.５
・白だし 小さじ２
・片栗粉 大さじ１
・ごま油
【自家製ハム】
・豚肩ロースブロック ４００～５００ｇ
※多少脂身のある塊肉を選んでください
・塩糀 大さじ３
・はちみつ 大さじ２
・オリーブ油 大さじ１
・塩 小さじ１
・ドライハーブ 小さじ１
※家に余っているもの数種でOK
・ローリエ １～２枚
・粗びきこしょう
【必要な道具】
・まな板・包丁
・計量スプーン
・ボウル (蒸し器に入るサイズ)
・タコ糸 (ハム用の肉を成形するため)
※煮豚用ネットでもOK
・食品保存用袋 Mサイズ
・フードプロセッサー
・蒸し器
・フライパン
・保温機能付き電磁調理器
もしくは低温調理器
※上記２点がなくても
炊飯器で代用可能です
＜ レシピについて ＞
レシピ（pdfファイル）は
開催日前日までに送信します。
以上です。
不明な点やご質問等ございましたら
遠慮なくご連絡ください。
どうぞ宜しくお願いいたします。