< 参加方法 >
当日、時間になりましたら下記のURLをクリックしてください
セミナー日時:
2020年8月25日(火)10:30-11:30
https://zoom.us/j/96978425959?pwd=b3ZpcTR4VWVxbVJ0NXh1bm5KMktaQT09
ミーティングID: 969 7842 5959
パスコード: 516372
セミナー開始10分前からお入りいただけます
「ビデオ付きで参加」「オーディオに参加」を
クリックしてください
<お願い>
Zoomアプリインストールに数分かかるため、
以下の案内を参考にあらかじめインストールをお願いします
インストール方法は、下記をご参照ください
https://happyrawsweets.com/zoom-install/
< 材料と道具について >
セミナー開催時、一緒に作りたい方は
以下のリストを参考に
材料の準備をお願いします。
※勿論、閲覧のみの参加でも構いません
・生姜 200g
※新生姜でも根生姜でもOK
(新生姜のほうが水分が多いです)
・てんさい糖 100g
※きび砂糖でもOK
・はちみつ 30g
・レモン 1/2個
・浄水 100cc
・シナモンスティック 1本
・カルダモン(ホール) 1~2個
・アニス(八角 / ホール) 1/4~1/2個
・ブラックペッパー(ホール) 15~20個
※なければ粗びきこしょうで代用可
・クローブ(丁字 / ボール) 10個
・乾燥唐辛子 1本
・ローリエ(月桂樹の葉) 1枚
上記は
シロップ出来上がり
約200ccに対する分量です。
使うスパイスは
挽いていないホールの状態が
望ましいのですが、
どうしても手に入らないものは
パウダーでも構いません。
セミナーでは
煮出した生姜の活用方法の一部として
・ガリ(生姜の甘酢漬け)と
・佃煮
の作り方をお知らせします
(口頭での説明のみとなります)。
ガリや佃煮用の材料については
セミナー開催日前にお送りするレシピにて
お知らせします。
新たな材料を追加する場合は
出来るだけ早くご連絡いたします。
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【必要な道具】
☆お茶パック
スパイスを入れるために使います。
なくても出来ますが、
あったほうが便利です。
・まな板
・包丁
・スライサー (あれば)
・レモン絞り器 (あれば)
・計量カップ
・計量スプーン
・ざる
・ざるよりひと回り小さいボウル
・鍋
・保存容器
※アルコールで滅菌処理をしておいてください。
< レシピについて >
セミナー開催日近くになりましたら
メール送信します
(前日には必ずお渡しします)。
しばらくお待ちください。
以上です。
皆さまと時間を共有できますこと、
今から楽しみにしております。
どうぞ宜しくお願いいたします。