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華麗なる?!リメイクごはん♪:千葉県市川市の発酵クッキング教室


お正月のおせち用に作った筑前煮♪

いくら美味しくても

お正月の3が日が過ぎ、
まだ残っているからと言って
そのまま食べ続けるのは

家族だけではなく、
作った本人も

「もう飽きたなー;」って気持ちに
なりますよね?(^▽^;)


でね。
今回はカレーに変身させました♡

華麗にカレーにへーんしんっ(笑)


お醤油やお味噌といった
日本の昔ながらの発酵調味料は
トマトとの相性が良いし、

トマトはハーブやスパイスとの
相性も良し♪


…ということで


和の煮物とカレーのつなぎ役として
トマト缶とドライトマトを使い、
根菜ごろっごろのカレーの出来上がり♡

ちなみに

隠し味は・・・
自家製おから味噌ですヽ(^o^)丿


お料理も生き方も
はじめから決めつけず、

「意外に思えることこそ
楽しんでみる」って
大事なのかもしれませんね(^_-)-☆


◎◎◎


そんな我が家の
おうちごはんのヒントが詰まった
『常備菜セミナー』は

今週金曜・7日に開催します☆

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いつもありがとうございます(⌒∇⌒)