我が家には
むかーしむかし祖父が植えた
柚子とキウイがあります♪
いずれも無農薬で
肥料をあたえなくてもよく育ち、
収穫は冬。
今年もたくさん採れました(*^^*)
毎朝飲んでいるスムージーに加えたり、
お料理に使ったり
他にもいろいろ。
また別の機会にご紹介します(^_-)-☆
庭で成るものをそのまま使えるって
ありがたい♡
セミナー開催するほど
収穫できる訳ではないので
どうしようかなぁ…と思っているのですが、
キウイや柚子を使った新しいレシピを…
来シーズンかな、
皆さんにお知らせ、します✨
いつもありがとうございます(*^▽^*)
今日は
新年最初のセミナー開催日でした(*^^*)
白ｘ濃い系の色味で大人っぽく、
フォーマルに見えることから
『Rawタキシードケーキ』と
名付けられたこのケーキ♪
２種のRawカカオガナッシュと
ちょっとほろ苦なスポンジ部分の
絶妙な味のバランスが自慢です♡
なちゅらロハスのオリジナルレシピですので、
発酵の力もふんだんに取り入れています(*^▽^*)
自分の「好き」に
興味を持ってくださる方がいて、
楽しい時間を皆さんと共有できて
本当に幸せです♡
Kさん、Mさん、Rさん☺
本日はご参加ありがとうございました♪
Rawタキシードセミナーは
通年開催が可能です♪
開催リクエストは
お問い合わせフォームよりご連絡ください😉
いつもありがとうございます♡
ブログを熟成させていた昨年中
（ 要は…更新怠ってたって事ね (^▽^;) ）
いろいろなことがありました♪
そのひとつが『自家製糀醸し』。
甘酒や塩糀、
醤油糀やおから味噌といった
手作り発酵調味料作りで必要な
『米糀（こうじ）』を
自ら厳選したお米を使って
自分の手で醸せるようになりたい！
その糀を用いて
セミナーを開催したい！
…と目標を掲げ、
昨年、電気の力を使わずに
米糀を醸す方法を習得しました(*^^*)
年末２回、からの
新春初醸し♡
今月は２回
おから味噌スペシャルセミナーを
開催予定なので、
醸せる時に醸しておきたくて(^^
…ということで
引き続き今週末も
醸す予定です(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪ 笑
今日は新年はじめての
セミナー開催日です(*^^*)
楽しみー♪
皆さま
素敵な週末をお過ごしくださいね♪
いつもありがとうございます♡
今日・１月７日は
五節句のひとつ『人日（じんじつ）の節句』。
中国では古くから
新年の７日に、その年に採れた７種類の若菜を
スープにして食べる風習があったそうです。
日本では１月１５日に
７種の穀物を使ったおかゆを食し
五穀豊穣を願う風習があったため
そのふたつが融合して
現在の「七草がゆ」になった
と言われています^^
年末年始で疲れ気味の胃腸の調子を
和らげてくれる、
消化によい七草粥♪
我が家では
オートミールを少し加えて
一緒に炊くことで
ミネラル分をさらに補いました♡
昨日の雪は予想以上に積もりました。
今日はお天気が良いので
日向にある雪は
日中には溶けてなくなるかな♪
とはいえ
残った雪が凍結し
滑りやすい箇所があるかと思いますので
外出の際は怪我をしないよう
十分にお気を付けくださいね♡
いつもありがとうございます (*^^*)
今シーズン初めての雪！
午前中ちらちらと降りだした粉雪が
午後になって
少しずつ積り始めています。
つい先日咲き始めた紅梅も
この通り。
わたぼうしをかぶっています。
「わぁい、雪だー♪」と喜んでいるのは
息子（人間のほう 笑）だけ。
歌なら
“喜び 庭かけ回る”はずの福さん🐶は…
寒さで撃沈です (* ´艸｀)ｸｽｸｽ
天気予報によれば
これから５センチほど積もるとのこと。
普段から
雪に慣れている地域にお住まいの方からしたら
なんてことはない状況(笑)だと思いますが、
関東は積雪に対して脆弱；
外出の際は
積もった雪でお怪我のないよう、
また
寒さで体調を崩さないように
温かくしてお過ごしくださいね♡
いつもありがとうございます(*^▽^*)
お正月のおせち用に作った筑前煮♪
いくら美味しくても
お正月の３が日が過ぎ、
まだ残っているからと言って
そのまま食べ続けるのは
家族だけではなく、
作った本人も
「もう飽きたなー；」って気持ちに
なりますよね？(^▽^;)
でね。
今回はカレーに変身させました♡
お醤油やお味噌といった
日本の昔ながらの発酵調味料は
トマトとの相性が良いし、
トマトはハーブやスパイスとの
相性も良し♪
…ということで
和の煮物とカレーのつなぎ役として
トマト缶とドライトマトを使い、
根菜ごろっごろのカレーの出来上がり♡
ちなみに
隠し味は・・・
自家製おから味噌ですヽ(^o^)丿
お料理も生き方も
はじめから決めつけず、
「意外に思えることこそ
楽しんでみる」って
大事なのかもしれませんね(^_-)-☆
◎◎◎
そんな我が家の
おうちごはんのヒントが詰まった
『常備菜セミナー』は
今週金曜・７日に開催します☆
ご興味のあるかたは
LINE公式アカウント もしくは
E-mail にてご連絡ください♡
いつもありがとうございます(⌒∇⌒)
あけましておめでとうございます
昨年中は大変お世話になり
ありがとうございました
お陰さまで
沢山の良いご縁に恵まれて
楽しく充実した一年を
過ごすことができました
今年も
対面でもオンラインでも
皆さまの笑顔につながる時間を
共有させて頂けたら嬉しいです (*^^*)
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます♡
【おしらせ】
新年最初のセミナーは
今週７日(金)より始まります^^
がっ！！！
只今(2022/1/3現在)、
申込サイトとお問い合わせフォームの両方に
不具合が生じております (´；ω；`)ｳｯ…
セミナーのお申し込みや
お問い合わせは
教室のE-mail （ naturalohas123@gmail.com ）
もしくは
LINE公式アカウントより
ご連絡ください。
先月下旬にホームページから
セミナー申し込みをされ、
私からお申込みを受け付けた旨の
個人メールが届いていらっしゃらない方も、
念のため
ご一報頂けますと幸いです。
ご不便をお掛けして
誠に申し訳ございませんが
ご協力のほど 宜しくお願いいたします m(_ _)m
