自分自身の備忘録を兼ねて
今年のお節の内訳を残しておきます^^
お重の詰め方等、
お作法に合っていない部分も
あると思いますが
そこはあくまでも
『一般家庭のおせち』ですので(笑)
見逃してくださいねー♡
今は作る過程から好きです♪
お赤飯～は見ての通りなので
その他をひとつずつ書きます^^
＜左上から時計回りに＞
・味付け数の子
・くるみとカシューナッツ入り田作り
・自家製燻製ベーコン
・栗きんとん
（自宅のクチナシの実を乾燥させて使用）
・日の出酢蓮
・にしんの昆布巻
・かまぼこ（市販品）
＜左上から時計回りに＞
・紅くるりとビタミン大根の彩りなます
・伊達巻
（今年は裏巻きにしました）
・焼きあさり
(政丸水産さんのがお気に入りです♡)
・牛肉の八幡巻き
・黒豆（今年は頂き物を使いました）
＜お煮しめ＞
・里芋
・たけのこ
・ごぼう
・手綱こんにゃく
・蓮根
・干し椎茸
・人参
・インゲン（飾り用）
．．．以上です^^
ちなみに
分厚く切った皮や
飾り切りで出た余り野菜は
きんぴらにして
昨年中に食卓に♪
自然から頂くものは
無駄にせず、
極力使いきりたい^^
ハレの日も
ケの日（普通の日）も
あまりストイックにはならずに
でも
ある食材を上手く活用して
家族の健康の下支えとなる
食事を作りたいなーと考えながら
毎日キッチンに立っています♡
でも…
たまには
上げ膳据え膳経験したいです。
願いよ、届け！！（笑）
