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いちごの効果♡:千葉県市川市のロースイーツ教室

玄関前のプランターの四季なりいちご。

開花から収穫まで、
一日ごとに成長しているのが分かるので
楽しいです^^

苗を植え付けてから完全無農薬で育てています。
…なので、ちょっと油断すると虫や鳥に食べられてしまいます 笑

ロースイーツでは
フルーツの甘さや香りを活かした
レシピが多いです。

いちごもそのひとつです♪
栄養面から見ると…

①ビタミンCが豊富
 (美肌・アンチエイジング・風邪予防)
②カリウムが豊富
 (余計な塩分を体外に出す。むくみ防止)
③葉酸が豊富
 (貧血予防。記憶力UP)
④アントシアニンが豊富
 (視力回復・眼精疲労に効果あり)
⑤カルシウムが豊富
 (イライラ予防・精神安定)


見た目が可愛いだけではなく、
とっても優秀なフルーツなのです^^

甘さがあるのに
低糖質・低カロリーなのも嬉しいですね♪

本日の収穫♡ ヘタが反り返っているのは甘い証拠♪

もうそろそろ旬の終わりです。

小粒のものや、
お買い得品を見つけたら、
綺麗に洗ってから保冷パックに入れて
冷凍保存を^^

冷凍しても栄養価は変わりません。
スムージーや加工用として
お使いくださいね♪

使い切る♪:千葉県市川市のロースイーツ教室

買ってきた食材を
余すところなく使い切る。

あまりにシンプルなので
「なーんだ、そんなことかー」と
思われてしまうかもしれませんが、

コストコのロティサリーチキンを例に
我が家で行っている
お財布にも自然にも優しい
活用法をご紹介します^^

コストコ (COSTCO) のロティサリーチキン♪
1羽丸ごとで7~800円弱と、とってもお買い得です^^


まず最初は
ロティサリーチキンをそのまま楽しみます。

その次。
残った身は骨から外してほぐしておきます。

骨は香味野菜とともに鍋に入れ、
鶏ガラスープに^^

鶏ガラスープとほぐし身を使ったチキンフォー。
青菜は、友人宅から頂いた小松菜の間引き菜です (^_-)☆

残ったほぐし身は
保存袋に入れて冷凍庫へ。

サラダや炒め物の具として
使います^^


更に☆
チキンが入っていた容器も
無駄にしません♪

容器の底に穴を開けて…


コンテナ栽培♡
ベビーリーフの種を蒔きました♪

ドーム型カバーがあるお陰で
温室効果&防虫効果☆

育ったらブログでご報告します^^