先月

『SHFA (さゆりヒーリングフードアカデミー)』
４日間集中ローフード講座を受講しました^^


通常であれば
インドネシアのバリ島で開催されている、
プロシェフが世界中からやってくるという
大人気の講座を


今回は、コロナの影響で
特別にオンラインで
家に居ながらにして受けられた
…という幸運♡

今回の集中講座を担当されたのは
三重県でご活躍の
Studio トキハナテ 主宰で
SHFA講師のSayoko先生。

やはり
分からないことは
その道のプロに教えを乞うって大事。


初めて知り得た情報にワクワクしたり、

既知の内容が説明された時に
「合ってる合ってる♡」と（笑）
過去に収集してきた情報の
整合性をチェックさせて頂けたり^^


楽しい４日間でした♪

習ったうちのほんの一部ですが
発酵系２種をおさらいしました^^


実験成功ー♡


何を作ったかは
次回お知らせします♪