新しい発酵調味料が出来ました♡

レモン糀^^

塩レモンは今までに
数回作ったことがあるものの、
あまり活用できなかったんです；

和食を含め

多彩な使い方が出来るものなら

必然的に使う機会が増える♡

…という点に はっと気が付いて。


状態はなめらかなペースト状♡

材料はレモンと塩に
糀と○○をプラスしました。



これは…万能の予感♡

これからの季節、
熱中症予防にもなります。


ロースイーツにも使っていきますよー^^