甘酒のお話②:栄養と効果について♡

米糀から作られる甘酒の嬉しい効果は、おおまかに分けて以下の3つです♪

☆健康・疲労回復効果☆
☆腸活 (便通改善・免疫力UP)☆
☆美容・ダイエット効果☆

ひとつずつ見ていきましょう (^^)/

①健康・疲労回復効果
ブドウ糖
アミノ酸ビタミンB群ミネラルを豊富に含み、その成分が点滴と同じなので『飲む点滴』とも呼ばれています。

疲労回復に効果をもたらし、また、ペプチド血圧の上昇を抑制します。

ちなみにブドウ糖は集中力UPにも効果的です♪

胃腸に優しく、体内で栄養の消化吸収を助ける働きがあるので、風邪で食欲のない時や体力の落ちている時にも良いですね^^


②腸活 (便通改善・免疫力UP)
オリゴ糖食物繊維が豊富に含まれていて、腸内の善玉菌を増やします。

植物性乳酸菌も含まれていて、こちらはヨーグルトなどに代表される動物性乳酸菌よりもずっと強く、“文字通り”多くは腸にまで届いてくれます。
万が一、途中で死滅してしまった菌ちゃん達も、腸内で善玉菌のエサになり、最後まで役割を果たします。

腸内の善玉菌と乳酸菌が増えると…
便秘の予防/解消免疫力UPに繋がります♡


③美容・ダイエット効果
ビタミンB群血行と代謝を良くしてくれるので、毛細血管の隅々にまで栄養素を行き渡らせ、老廃物を流します。

麹菌自体に、皮膚の状態を調える働きを持つビオチンが含まれるので、肌荒れ、しみ、くすみに効果的です^^

甘酒の糖分は肥満になりにくく、エネルギーとして燃焼されるので、ダイエットにも効果があります♪
ただし飲み過ぎには注意してくださいね♪


さて、いかがでしょうか?

こんなにうれしい効果が沢山ある甘酒、作る時の温度を少し気を付けるだけで、更に酵素の効果もプラスされます♪


作り方は簡単☆
我が家では、料理を作らない日中帯や就寝前にセットして・・・おしまいです♡

普段のお料理用に塩糀醤油糀も定期的に家で作っているので、米糀はいつもストックしています♪


私のお気に入りは白雪印の乾燥米こうじ
乾燥しているので賞味期限が長く、品質が安定しています^^
作りやすい分量(200g/袋)で小分けになっていて、4個パックでメール便送料無料

よかったらチェックしてみてくださいね♪
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