おから味噌スペシャルセミナー♪:千葉県市川市の発酵クッキング教室


今日は対面レッスンで
『おから味噌スペシャルセミナー』を
開催しました(*^^*)

個人レベルで環境問題に貢献できる、おからをベースに作るおから味噌。当教室では、米糀を使ったレシピ繋がりで、手軽に作れる甘酒・塩こうじ・醤油こうじも同時に学べます(*^^*)


おからをベースに作る、
手軽だけれどホンモノの味わいに仕上がる
自家製お味噌(*^^*)


「たかがおから」と侮るなかれ♪
はじめての方でも失敗知らずで
美味しく仕上がるノウハウをぎっしりと
詰めこみました♡


仕込みは
寒い時期に限定する必要はないんです♪

一度作り方が分かってしまえば、
一年中、お好きなタイミングで
ご自身でお味噌が作れるようになります( *´艸`)

セミナーで使用する糀は、厳選した材料を使い、講師自らが醸しています♡
ふわふわと伸びる菌糸は、糀菌がうまく成長した証です(^_-)-☆


糀(こうじ)繋がりで
旨味と酵素がたっぷりの
甘酒・塩こうじ・醤油糀の作り方も伝授✨


毎日忙しいけれど
「体に優しい食べ物を取り入れたい!」
と願う方にぴったりな
とってもお得なセミナー♡


お持ち帰り用のおから味噌のほか、
ロースイーツ数種が楽しめる
ティータイム付きです☕

Aさん、Yさん♡
本日は
ご参加ありがとうございました(*^^*)

ロースイーツプレートの内容はその時によって変わります(^_-)-☆


おから味噌スペシャルセミナーは
リクエスト開催が可能です♪

また他にも
自家製発酵調味料を活かしたセミナーを
開催予定ですので、

詳細は以下のバナーよりご参照ください😉


いつもありがとうございます♡

我が家の手作りおやつベスト3♪:千葉県市川市の古民家おうちサロン


『作れそうなものは作ってみる』
がモットーなので
おうちでのおやつも
いろいろ作りはしますが、

基本的には
素材を活かした
シンプルなものが好きです(*^^*)


取り合いになる位(笑)
我が家で一番人気の
手作りおやつは…

チキンジャーキーです♪
大人も子供も、福🐶さんも大好き♡


高たんぱく低カロリーで
余分なものは加えていないため、

育ち盛りの息子には特に
理想的なおやつです^^



続いて

甘味と旨味がぎゅっと詰まった
自家製ドライフルーツが第2位♪

(左から)パイナップル、みかん、りんご。
セミナー開催時には、ティータイムにお出しするロースイーツプレートに一緒にお出ししています(*^▽^*)



そしてそして♪

第3位は・・・
Rawチョコレートです♡

普通のチョコレートとは『似て非なるもの』♪


吹き出物とは無縁(逆に美肌へ✨)ですし、

体に良い栄養素がいっぱいで、
お砂糖・小麦粉・乳製品は入っていないので、


子供にも安心して
「このチョコは食べていいよー♪」って言えます(*^^*)

ローチョコ(Raw Chocolate)は
材料を一から組み合わせて作るので
「難しそうー(^^;」と思われがちですが

作り方は至ってシンプルなんです♪


一般的なローチョコよりも食べやすく、
栄養価が増すように考案された
なちゅらロハスのオリジナルレシピなら

お子さまやご家族だけでなく、


仲良しのお友だちや、
大切な方々へのちょっとしたギフトにも
最適です(*^^*)


今ならバレンタインまでに間に合います♡


いつもありがとうございます(*^^*)